Từng miếng cà tím chiên giòn thơm phưng phức, bên trong mềm, bên ngoài là lớp vỏ bột giòn rụm rất thú vị. Cà tím chiên giòn rụm ngon miệng vui tai
Cà tím chiên giòn

Cà tím chiên giòn rụm ngon miệng vui tai 1

Cà tím chiên giòn rụm ngon miệng vui tai 2

Nguyên liệu gồm có:

- 2 quả cà tím (chọn quả non, đừng chọn quả quá già)
- 1 túi bột chiên giòn
- Nước xốt BBQ
- Ít ỏi, ớt và gừng băm thật nhỏ
- 2 lá bắp cải
- Hành lá, giấm, đường, gia vị.
Cà tím chiên giòn rụm ngon miệng vui tai 3

Bước thứ nhất(1):

Cà tím cắt thành từng khúc dài khoảng 5 - 7cm. Sau đó dùng lưỡi dao mỏng và sắc, khéo léo lọc bỏ lớp vỏ tím cứng bên ngoài.

Cà tím chiên giòn rụm ngon miệng vui tai 4

Bước thứ hai(2):

Xắt cà tím thành từng thanh dài vừa ăn, ngâm vào nước muối loãng khoảng 15 phút để cà không bị thâm rồi vớt ra để ráo, cho vào một bát tô. Đổ bột và chút muối rồi xóc cho bột phủ đều cà tím.


Cà tím chiên giòn rụm ngon miệng vui tai 5

Bước thứ ba(3):

Làm nóng chảo sâu lòng với nhiều dầu chiên, thả từng thanh cà tím tẩm bột vào.

Cà tím chiên giòn rụm ngon miệng vui tai 6

Khi dầu sôi thì bạn hạ lửa nhỏ chiên đến khi cà tím vàng đều thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Cà tím chiên giòn rụm ngon miệng vui tai 7

Bước thứ tư(4):

Bắp cải xắt sợi nhỏ, lót phủ ở lòng đĩa rồi xếp cà tím chiên giòn lên trên.

Cà tím chiên giòn rụm ngon miệng vui tai 8

Bước thứ năm(5):

Bắc chảo trở lại bếp nhưng chỉ với chút dầu chiên, lần lượt cho ớt rồi đến gừng bằm nhuyễn vào xào đều.

Cà tím chiên giòn rụm ngon miệng vui tai 9

Thêm chút nước vào chảo rồi nấu sôi lại.

Cà tím chiên giòn rụm ngon miệng vui tai 10

Cho đường và ít nước xốt BBQ vào đảo nhanh tay khoảng vài giây đến khi hỗn hợp hơi sánh thì tắt lửa.

Cà tím chiên giòn rụm ngon miệng vui tai 11

Thêm hành lá xắt nhỏ vào, đảo đều.

Cà tím chiên giòn rụm ngon miệng vui tai 12

Múc hỗn hợp xốt đổ lên phần cà tím chiên giòn đã bày sẵn trên đĩa ở Bước thứ tư(4) là món cà tím chiên giòn đã hoàn thành rồi!

Miếng cà tím chiên giòn vô cùng bắt mắt nhờ một hỗn hợp xốt sánh mịn phủ đầy. Màu xanh của cải bắp xắt sợi càng khiến cho màu sắc của cà tím hấp dẫn hơn.

Cà tím chiên giòn rụm ngon miệng vui tai 13

Từng miếng cà tím chiên giòn thơm phưng phức, bên trong mềm, bên ngoài là lớp vỏ bột giòn rụm rất thú vị. Thêm vào đó, vị cay của ớt bằm hòa tan trong vị đậm đà của hỗn hợp xốt khiến bạn muốn ăn mãi không thôi.

Cà tím chiên giòn rụm ngon miệng vui tai 14

Với phần nước xốt còn dư, bạn có thể trộn lẫn với phần bắp cải xắt sợi để ăn kèm như một món salad cũng không kém phần ngon miệng.

Cà tím chiên giòn rụm ngon miệng vui tai 15

Mong các bạn thành công và ngon miệng!



Mời bạn cùng thử chút vị Tây với món cà tím bỏ lò nhé!
Cà tím chiên giòn rụm ngon miệng vui tai 16

Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món chiên món chính cà tím món làm nhanh cà tím chiên giòn

Cách Làm Bánh tống cá hồi nướng banh bong lan bo xao hu tieu Gia vị không thể thiếu cho các loại 7 khổ qua kho bê xào cần tỏi 7 ý tưởng thay đổi nhà bếp đẹp hơn vó Cún Khang Học Du đu che hat de ngon thịt cuộn cách nấu chè kiểm bánh bông lan trứng sữa chua trộn thập cẩm Sữa chua mít heo">khoai tây xào thịt heo canh củ cải tai lợn Bánh canh giò heo va miê hu dua hột lốt bánh cupcake dễ thương Cẩn tổ chức sinh nhật mon ngon cuoi tuan húng CA CHIEN nấu xôi xéo trốn dạ dày hầm Ốc rang muối ớt món ngon lễ valentine hat sen ham xuong banh raisin danish thom ngon Mi vịt tiem thuc cơm rượu sup củ dền canh bi goi t cachƒ nau sa">Gà nau sa Tuyết Nguyễn Ngọn su su xào thịt bò lẩu tôm càng xoi phuc kien ngon salad bắp cải với táoef="/index.php?q=xà">xà Thit kho tau mien nam đầu đông hamburger gÃƒÆ thê Cá kho đua chua món ăn từ cá cập sandwich dưa chuột Cá trê mon an bai thuoc cach nay xoi banh gato flan ngon Cách làm món gỏi rong biển ngon bổ tự làm rau câu nước cốt dừa goi gan bo tỉa hoa Cách làm cá bống cach lam cha dum nuong sa Những món ngon hấp dẫn ở Vũng Tàu Nam giới sup dau ha lan ngon cách làm miến lươn tôm ướp bia ga bo xoi thom Mâu cháo chim cút cong thuc cưới 8 loại gia vị và thảo mộc có công mứt vỏ cam chocolate kho thịt ba chien cach Bun rieu ngonm cach nau bun rieu món ngon từ sò điệp đảo Dung canh chua thai sau ngam mam khoai tây chiên chân gà chiên sốt bi quyet gia vị cong thuc nau banh sa NUOC MAM OT sôi cách làm nem chiên xứ nghệ Lá chanh thach dua vui vẠcach lam Enchilada Stromboli cá mú cach lam bun tom nuong ăn mận vải đúng cách ngũ cua chien gion cach lam spaghetti cach lam cu kieu chua 3 mẫu bánh thơm ngon cho mùa trung thu này làm bánh bằng chảo Cách goi bánh tét Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn ca nau la que Hướng dẫn mua và sử dụng sữa chua lam banh cookies sữa chua dầm chà ca rot