Cá thu rim ớt
Nguyên liệu(2 người)
- 1 khúc cá thu to
- 1 quả ớt sừng đỏ, xắt nhỏ
- 1 củ hành khô, xắt nhỏ
- ½ (một phần hai) củ tỏi, băm thật nhỏ
- 1 muỗng nước mắm
- Ớt bột (nếu thích)
- 1 muỗng đường
- ¼ (một phần tư) tsp tiêu xay
- dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:
– Cá thu rửa thật sạch, thấm khô nước rồi rắc muối, tiêu lên hai mặt miếng cá. Để yên 10 phút.
– Làm nóng dầu chiên, cho cá vào rán vàng hai mặt.
– trộn thật đều ớt, hành tím, tỏi, nước mắm, ớt bột (nếu dùng), đường, tiêu. Đổ hỗn hợp vào chảo cá rán, đun nhỏ lửa đến khi hỗn hợp keo lại là được.
Mong các bạn thành công.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
