Cách làm cá thu rim giấm mè

– Cá thu ta đem làm sạch, để ráo.

– Lọc riêng thịt và xương cá.

– Ướp thịt cá cùng với chút tiêu, sau đó tẩm bột tẩm khô chiên giòn.

– Bắc chảo nấu sôi dầu rồi thả cá vào chiến vàng đều, vớt ra để ráo.

– Mè trắng rang vàng, thơm.

– Hành lá nhặt rễ, lá úa rồi rửa thật sạch, cắt nhỏ, ngò rí cũng làm sạch rồi cắt nhỏ.

– Cho 1 chén nước, 4 muỗng tương Lisa, 2 muỗng giấm gạo Lisa, 2 muỗng đường, 2 muỗng dầu mè, 2 muỗng tỏi băm, 2 muỗng gừng băm và 1 muỗng ớt băm, tất cả trộn thật đều trong nồi nhỏ, cho lên bếp nấu sôi.

– Cho cá vào nồi vừa đun, rim nhỏ lửa cho thấm gia vị.

– Rắc mè rang, hành lá và ngò rí vào đảo đều rồi tắt lửa.

– Cho cá ra dĩa, rắc tiêu rồi dùng nóng với cơm trắng.

Cá thu rim giấm mè không chỉ là món ăn ngon mà có nhiều công dụng tuyệt vời, là món ăn gia đình ngon miệng và hấp dẫn chiều cuối tuần đó nha.