Một ngày làm việc kết thúc, mọi người hối hả về sum họp cùng gia đình. Thời tiết mát mẻ của cơn mưa chiều còn đọng lại, bên mâm cơm tối, mùi thơm nồng của cá thu kho mía quyện cùng hương thơm của cơm trắng làm lòng người xao xuyến!!!……..
Cá thu kho mía

Nguyên liệu cần có:

300 gram cá thu tươi

150 gram thịt heo ba rọi

1 khúc mía

Gia vị: 100ml nước mía nguyên chất, 1 củ hành tím, muối, hạt nêm, tiêu, nước màu, ớt tươi, dầu chiên

Hướng dẫn cách làm:

– Cá thu và thịt rửa thật sạch, để ráo nước. Cá thu ướp một ít muối. Thịt heo cắt miếng chừng 2cm và ướp hành tím, nước màu, muối, hạt nêm, tiêu. Mía bỏ phần cứng và chẻ nhỏ.

Cá thu kho mía1

– Chiên sơ cá thu cho vàng (không cần chiên chín).

Cá thu kho mía2

– Xếp mía ở dưới đáy nồi và cho lần lượt thịt, cá thu, ớt tươi lên trên, nêm gia vị vừa ăn. Cho vào nồi cá 500ml nước và kho lửa nhỏ đến khi cá còn ít nước thì cho nước mía vào kho tiếp. Cá khô nước, rưới chút dầu chiên lên trên, đậy nắp 1 phút rồi tắt lửa.

Cá thu kho mía3

– Trình bày cá ra dĩa.

Cá thu kho mía4

– Vị ngọt của mía thấm vào từng thớ thịt cá, hương vị rất khác so với những món cá kho theo cách thông thường. Cá thu kho mía ăn cùng cơm trắng và rau luộc thì quá tuyệt!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca thu kho ca thu kho mia ca thu kho nuoc tuong ca thu kho thom

mi Bữa cơm ngon chiều lòng người thưởng cháo cá quả kem ngon cha bo món ngon banh chuoi hap nuoc cot dua lÃng banh xu xê Cách làm tôm chiên giòn cơm rang trứng tôm trung quốc Mẹo hâm nóng thức ăn ngon và không mất võ món xôi lam kem khong can may mon banh mi bo ngon Ngô Tuyết Phượng Cá thu kho dứa đưa trứng cuộn Bánh rán biến tấu hình chai nước từ chocolate kem cuộn che dau do khoai mon mut khoai nau Lươn thực đơn món ngon che bi do nuoc cot dua com ngu sac dinh dung cách làm bánh canh chả cá mứt đao ca tim bà nh mousse socola Khoai tây chiên món ăn nướng độc đáo nau do an trà sữa Thái làm mứt dừa từ nước cốt dừa chả giò trứng bách thảo món cuốn canh bí Măng khô ăn ngon Nam Đồng chua canh khoai sọ sườn non canh khoai sọ hy lạp banh deo chanh day nẠu cá nâu lâu cá điêu hồng Chè trôi nước khoai lang nguoi Cá rô Hấp dẫn canh cá rô đồng nấu công thức thạch bơ cách làm ghẹ rang muối ớt Du ä eo ruoc cha bong thang gỗ SẠche khoai mon súp vừng đen Bun lõi Cá lăng hồng phải lòng thì tương tư chè đậu ngự nấu đậu phụ cuộn cơm đậu phụ chiên chan gio xao thom ngon sẠmón ngon món chay rau củ kho chay đậu những món cơm xào ngon cơm tôm xào qua dua huyết áp cao huyết áp kali magiê canxi cà chua chiên giòn sinh tố bưởi và cà chua so tay nau an cách làm bánh plan đặc biệt mỡ hành nướng sò dương lam xoi mit la cam Thịt vit cach lam banh cupcake hao nuong bo toi Lưu ý thịt chưng ngon làm xôi xéo cach lam banh troi tau nuoc cốt dừa đồ trai bo chien mon Trung Quốc vịt xào nếp cẩm sữa dừa công thức đậu hũ chiên trứng vịt nam xao toi voi ruou lạc kho thịt lợn blue cocktail bánh mì cũ Mẹo pha nước chấm ngon cho các loại ngon hết sảy bánh quy gừng cho giáng sinh đặc sản hà nội món hấp List Cơm banh brownie ca cao thom banh hoa hong hoi an thơm chủ quán mua thu mướp hương xào công thức đậu chiên sốt nấm và tôm ghe xao me đuoi heo hầm thuốc bắc xôi trái tim lam banh ba lai cach lam mut dua don gian bún bò bò xốt tiêu đen tiêu đen món Tây nước lê nhãºt