Nguyên liệu gồm có:
- 1 hộpcá thu đao
- 1 chén củ cải gọt bỏ vỏ và thái lát mỏng (dày khoang 0,75cm; khoảng 8-10 lát)
- 1 củ hành tây cỡ trung bình, thái lát
- 2 muỗng canh xì dầu
- 2 muỗng canh bột ớt mảnh
- 1 muỗng canh xốt ớt
- 3 nhánh tỏi, băm thật nhỏ
- 1 muỗng cà phê gừng băm thật nhỏ
- 1 muỗng cà phê đường
- 1quả ớt xanhvà 1quả đỏ ớt, xắt nhỏ
- 2 nhánh hành lá, xắt nhỏ
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Trộn xì dầu, xốt ớt, bột ớt, tỏi, gừng, đường và ¼ (một phần tư) chén nước trong một bát nhỏ.
Bước thứ hai(2): Cho lát củ cải vào dưới cùng của một nồi chống dính. Thêm hành tây, sau đó là đặt các miếng cá thu đao đóng hộp và đổ nước xốt cá (trong hộp) vào nồi. Sau đó, cho hỗn hợp gia vị đã hòa trộn lên cá.
Bước thứ ba(3): Đậy vung, nấu sôi ở nhiệt độc cao trung bình khoảng 8 phút. Sau đó giảm lửa nhỏ, rồi nấu trong 12-15 phút nữa. Mở vung, dùng muôi múc nước xốt trong nồi rưới lên trên cá để cá được thấm đều gia vị.
Bước thứ tư(4): Hành lá và ớt xắt nhỏ, cho vào nồi rồi nấu thêm trong 2 phút nhé!
Món cá thu đao om cay vậy là đã hoàn thành. Món cá này ăn chung với cơm nóng thì ngon phải biết!
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món cá thu đao om cay kiểu Hàn nhé!
Theo Eva
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
