Với miếng cá chiên giòn cùng với sốt trái cây được pha chế chua ngọt và màu sắc tươi xanh làm cho thực đơn hàng ngày tuy bình dân nhưng đầy hấp dẫn.

Nguyên liệu cần có:

• 2 lát cá thu
• ½ (một phần hai) lon trái cây cocktail
• ½ (một phần hai) củ hành tây
• 4 muỗng súp tương cà
• 1 muỗng súp dầu hào
• 1 tép tỏi băm
• 1 muỗng súp nước mắm
• 2 muỗng súp đường
• 1 muỗng súp nước tương
• Ghi Chú: Bạn có thể dùng trái cây tươi như thơm, thạch dừa, bí hồng, bí xanh……

Hướng dẫn cách làm:

cà sốt trái cây

•  Trái cây bỏ hết nước, cho vô một cái tô.
•  Cá thu rửa thật sạch, thấm khô nước, ướp muối và 1 muỗng súp dầu hai bên miếng cá. Để 15 phút cho cá thấm gia vị.
•  Bắc chảo lên bếp, cho vào 3 muỗng súp dầu, chờ dầu nóng cho cá vào chiên vàng giòn hai mặt. Sau đó gắp cá ra dĩa.
•  Vẫn cái chảo đó cho hành tỏi vào xào thơm, sau đó cho trái cây, các gia vị phía trên, 3 muỗng súp nước vào xào chung khoảng 10 phút thì tắt lửa. Trước khi tắt lửa thì nhớ nêm lại cho vừa ăn bạn nhé.

Món cá sốt trái cây đầy hấp dẫn này ăn nóng với cơm quá ngon.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)