Hãy chia sẻ lên Facebook

Cá sốt cà-ri nước cốt dừa

Cá phi-lê chỉ giản đơn sốt cùng cà-ri và nước cốt dừa, tạo nên hương vị đặc trưng và rất béo. Rất thích hợp cho các bạn yêu thích cá cũng như những món thơm béo!
Cá sốt cà-ri nước cốt dừa

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram (4 lát vừa ăn) cá phi-lê trắng (mình dùng cá tilapia – còn gọi là cá rô phi)
  • 250ml nước dùng gà
  • 250ml nước cốt dừa
  • 2 muỗng cà-phê cà-ri xanh hiệu Thái
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tiêu
  • 1 muỗng cà-phê nước cốt chanh
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê ngò, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hành lá
  • 1 muỗng cà-phê tỏi bằm
  • 1 muỗng súp dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:
Cá sốt cà-ri nước cốt dừa 1

Cá sốt cà-ri nước cốt dừa
  • Cá: mua phi-lê sẵn, rửa thật sạch, để ráo nước. miếng to thì cắt thành miếng vừa ăn.
  • Hành lá và ngò: rửa thật sạch, cắt nhỏ.
  • Ướp cá với muối và tiêu, trộn thật đều, để vào tủ lạnh ngăn mát 10 phút.
  • Trộn hỗn hợp nước dừa, cà-ri xanh và nước dùng gà.
  • Bắc chảo to lên bếp, cho dầu vào và chờ nóng chảo, cho tỏi băm vào phi thơm và vàng.
  • Cho từng lát cá vào chảo, để lửa vừa và tao nhẹ hai mặt của cá.
  • Sau đó cho nước sốt cà-ri và nước cốt dừa vào, để lửa nhỏ và canh trở đều 2 mặt của cá.
  • Khi cá chín và nước sốt cũng cạn dần, các bạn cho nước cốt chanh vào và đảo nhẹ mặt cá. Cá chín sẽ rất mềm nên các bạn trở nhẹ thật cẩn thận.
  • Trước khi tắt lửa thì cho ngò và hành lá vào. Nếu các bạn thích ăn cay thì sắt thêm vài lát ớt,có thể trang trí thêm ít hành và ngò xắt nhỏ lên mặt cá.

Món cá sốt cà-ri nước cốt dừa ăn kèm cùng cơm là ngon, các bạn có thể hấp (luộc) thêm ít đậu Hà Lan trái hoặc bông cải. Món ăn vừa thanh đạm, ngon miệng và không chứa nhiều dầu mỡ, chất béo.

Cá sốt cà-ri nước cốt dừa 2

Cá sốt cà-ri nước cốt dừa

 

 
Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca sot ca ri ca sot ca ri nuoc cot dua cari ngon

che bubur cha cha che dưa Cach lam cha chữa che hat sen nha dam ngon làm nem rán diên che hot ga tra mon ngon lẠche hot ga tra tau muống che khoai che khoai mon bot bang Phố che khoai mon thom ngon xôi che nep cam khoai so che nhan hanh nhan ngon tò che sake che sua che thach nhan nhuc chợ xôi đỗ xanh thịt ba rọi cuộn sấu sot ot Thai che troi nuoc khoai lang tim che troi nuong ngon che xoai ngon ngÃƒÆ cheesecake chef gia và chẹp chem chep mo hanh ngon tu lam chao tom ngon mon chao dau hu chiên gỏi xoài thịt cua bánh gato chocolate huong dan lam banh mi que sinh tố chanh dây chiên bánh viên chiên giòn sÃƒÆ chữ chiên xù chi锚n sữa lắc chia banh crepe cá kho khế cơm nắm Món Lẩu ngày rằm chia se mam co tet chicken hamberger bí ngòi kho cá nục chiec cach nấu đậu hủ ngon nước ép lựu chua ngọt phi lê cá sốt cam chien bo cuộn thịt công thức bánh mì nướng bơ đường chim chóc oc sot tuong ngon Phòng chữa bệnh thông thường ca cao chim cut sot vung mon banh pho mai nuong chim quay nuoc dua cach nấu cơm cháy chế độ ăn kiêng chim sẻ bắp bò kho gừng sả chuối xanh chiên giòn chip chocolate mon ngon gia dinh chocolate đen Ä áº¹p bài chocolate mousse Chế biến thịt giày choi cholesterol sườn non hấp cơm christine hà chuá thit vien ngon chuối chiên kem trà xanh đơn giản chuối chiên bột cua chien gion chuối chiên giòn chuối chiên xù chuối dong mời súp rau chuối rim đường bơ chuối chuối rim tết chua ngot chuoi chien chuoi chien gion cha trung chuoi chien ngon Bánh creamcheese brownies Khau chuoi chien nong hoi boc tom chuoi do ruou ngon bánh mì pa tê suon xao thom ngon chuoi lan dua chien áo thun không tay đạt che bo bo cha cha mi xao bo rau cai che bap nuoc dua ngon canh ga chien