![Cá rô phi chiên giòn và nước mắm gừng chua cay](http://afamily1.mediacdn.vn/thumb_w/600/Images/Uploaded/Share/2010/11/02/caa4.jpg)
Nguyên liệu cần có:
1 con cá rô phi vừa
2 muỗng canh bột mỳ.
Chút nước
Muối, tiêu.
Dầu chiên
Thực hiện![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2010/11/02/ca14.jpg)
Cá làm sạch, lau khô. Khứa vài đường trên mình cá.
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2010/11/02/ca22.jpg)
Bắc chảo dầu cho nóng, nhúng cá vào bột và cho vào chảo dầu chiên, trở 2 bề cho chín vàng đều.
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2010/11/02/ca42.jpg)
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2010/11/02/ca52.jpg)
Mách nhỏ :
- Chiên cá với lửa nhỏ cho cá được chín từ từ bên trong.
- Khi làm nước mắm nên quậy cho tan đường và nước sau đó cho nước mắm vào. Tiếp đó hãy cho chanh và tỏi/gừng, ớt như thế ớt tỏi sẽ nổi lên trên trông đẹp hơn.
Mong các bạn thành công !
Bài và ảnh Lê Lan
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)