Những ngày trời lạnh lạnh mình thích ăn những món kho có nhiều tiêu một chút như món cá rô kho tiêu xanh này. Thịt cá rô ngọt cộng với vị cay nồng và thơm của tiêu xanh, chút béo béo dai dai của thịt ba rọi làm cho bữa ăn thêm ngon và hấp dẫn.

Nguyên liệu gồm có:

• Cá rô 3 Con

• Thịt ba chỉ 50 Gr

• Hạt tiêu 2 Nhánh

• Gia vị một ít

• Hành một ít

Cách Thực hiện:

1

Cá rô rửa thật sạch, khía vài đường trên thân cá để khi ướp cá dễ thấm. Ướp cá với 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tiêu bột và ½ (một phần hai) muỗng canh hạt nêm 20 phút. Thịt ba rọi xắt miếng nhỏ, ướp với ½ (một phần hai) muỗng canh hạt nêm, để thấm 10 phút.

2

Làm nóng dầu chiên và cho thịt ba rọi vào xào săn. Xếp cá vào nồi, cho thêm 1 muỗng canh nước mắm và 1 chén ăn cơm nước lọc, thịt ba rọi và tiêu xanh. Nếu muốn ăn cay hơn thì các bạn có thể cho thêm ớt xắt lát. Kho cá trên lửa nhỏ cho đến khi nào nước cạn sệt là được.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)