Tương tự các món cà ri khác thì cà ri hải sản ngon ko kém, nhất là thịt hải sản ngọt,ko quá nhiều chất béo. Kết hợp với vị béo từ nước dừa,thơm nhẹ từ cà ri xanh, xen lẫn là vị cay nhẹ từ ớt...
Cà ri xanh hải sản

Nguyên liệu gồm có:

  • Tôm sú nguyên đầu 15 Con
  • vừa cỡ 400 gram Mực 1 Con
  • Chem chép 500 Gr
  • Tỏi 5 Tép
  • Ớt bột 1 Muỗng cà phê
  • súp Sả băm 2 Muỗng canh
  • đầy Cà ri xanh của thái 3 Muỗng cà phê
  • súp dầu chiên 2 Muỗng canh
  • 1 cup Nước cốt dừa lon một ít
  • Nước một ít (½ (một phần hai) cup)

Cách Thực hiện:

1

- Tôm cắt bỏ gai nhọn, chân và đuôi, rút chỉ lưng, rửa thật sạch và để ráo.

2

- Mực : lột bỏ da, cắt mắt, bỏ ống mực và phần trong ống mực, cắt xéo hình lưới rồi cắt nhỏ vừa ăn, rửa thật sạch và để ráo nước.

3

- Với chem chép : nếu mua lọai đông lạnh thì rã đông và rửa thật sạch, nếu bạn mua sống thì ngâm sạch cát, rửa thật sạch và luộc sơ qua. Giữ phần nước luộc dùng thay cho nước sẽ rất ngọt. Có thể thay bằng nghêu.

4

- Tỏi : bóc vỏ, băm thật nhỏ.

5

- Hành tây: bỏ vỏ, rửa thật sạch và cắt múi cau mỏng.  

6

- Dùng chảo to, bắt lên bếp lửa vừa, cho dầu chiên vào, dầu nóng cho tỏi vào phi thơm.

7

- Cho thêm sả bằm và ớt bột vào phi tiếp. Cho tiếp cà ri xanh vào trộn thật đều.

8

- Sau đó cho tôm, mực, chem chép vào đảo đều.

9

- Hải sản săn chín và thấm đều cà ri thì cho nước cốt dừa và nước vào (dùng nước cốt dừa lon đậm đặc, nước có thể thay bằng nước luộc nghêu).

10

- Cho lá thơm và ớt khô vào. Nêm nước mắm (hoặc bột nêm) cùng đường vào. Để lửa nhỏ khoảng 10 phút cho cà ri sôi, rút bớt nước. Nhớ đảo đều hải sản để thấm điều nước sốt cà ri.

11

- Trước khi tắt lửa,cho hành tây vào trộn thật đều.

12

- Vậy là ta đã xong món Cà ri xanh hải sản, thật giản đơn phải không các bạn ? 

13

Múc cà ri vào dĩa ăn kèm cùng cơm nóng, các bạn có thể ăn kèm bánh mì nướng hoặc salad nhẹ nhàng cho buổi tối. Mình ăn cùng cơm hấp với các củ như cà rốt, củ dền và đậu que

14

Các bạn vo gạo nấu cơm, cắt các lọai củ hình hạt lựu sau đó cho vào nồi nấu cùng cơm, khi cơm cạn nước thì canh xới đều để màu cơm đều nhau. Cơm rất ngọt từ các lọai củ, và thơm nữa bạn ạ.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

patê gan 天降搭档他又争又抢 xoi thit ngon Thit nướng 芭蕾舞衣 ใบขออน ญาตรถยกเร 金剛峯寺 高野山 の御朱印帳 ทรานสค ป sườn nấu coca светлячок гайд đậu phụ ngon ngủ ngon ca ngác vừng ยาดอง น ำใบเตย โปรแกรม ร โมท Món mực gẠkhoai tây nướng фабрика майнкрафт 結婚指輪 できるまで patè món chay ngon Rượu トOTrニーa личный кабинет ижк 岐阜市 スイミングスクール 荒野求生之体修的日常 虫子阿疯 ต วหนอนป ถนน nấu súp 大人のクラシック 服 ブランド kẹo xốp marshmallow Cá hấp กระป bánh cuốn 米哈游招聘 Làm Đẹp جميلات مربراب بيض มหาว ทยาล món bánh สารประกอบโคออร ด 歌的旋律 คอมแอร รถยนด ง kem xoài chín 怡苑 canh ga nau gung ngon Các món gỏi 内田康夫サスペンス 浅見光彦 轰20隐形轰炸机首飞成功 标题 Củ cải muối Nếp vòng Bánh chay 桐谷美玲 旦那 ทำตารางการประเม khoai lang tẩm vừng смотреть токийский гуль nước ép bí nâu cháo khoai trái vải 瓦城 年菜 ขนาดการบรรจ กระส น 鮭 アヒージョ レシピ Xéçª アジアパシフィックバンタム級王者 Mì tôm xào หลอดไฟ โซล าเซลล VỊT om 緊張型頭痛 お風呂に入ると治る cháo thịt băm Bún gà gỏi cóc Vitamin C bảo vệ da vui vẻ Bánh bèo cá kho thịt フレスコ 年末年始 để nam giới bánh người tuyết 央視評論員 王鴻薇 bánh tai yen 2010年纽约大学学费 cá cơm kho 原付2種 xuc อ โมจ ห วใจ TRUNG må å quận bình thạnh แขวงบ งก ม 宮城県 市街調整区域 cảo chỉ chiên 芯地 อย าเล นก บความร ส ก bánh gato グラフ信号処理 本 おすすめ ặc thịt nướng chay tương đen Tép xào cây xanh khoai tay boc tom ラーメン構造 計算 洛宝 下载 đất sét nắp Ca ri Gà cái trứng vịt muối казино в майнкрафт tỏi 팰월드 노ㅗ후화 설정 quả chuối hủ tíu xào ฐานเสาไฟสนาม Bún nước lèo đậm đà hương vị công thức bánh đa kê Встановіть вузол рухомої สม ทรสงครามทายอ エコまち法とは カスタネット 官能性交レズクリニック動画 cải thảo cuộn mát lạnh bánh dứa bằng