Món ăn là một sự kết hợp tuyệt vời của vị cà-ri ấm nồng với vị bùi bùi của khoai lang, vị béo béo của nước dừa, và hương vị hải sản tươi ngon của mực…
Cà-ri mực

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram mực ống, lựa con dầy thịt
  • 4 muỗng canh cà ri paste vàng
  • ⅔ (hai phần ba) chén nước cốt dừa
  • ⅓ (một phần ba) chén kem tươi
  • ½ (một phần hai) chén nước dùng
  • 1 củ khoai lang nghệ
  • 2 cây sả, cắt khúc, đập dập
  • 1 củ hành tây  cắt múi cau
  • 1 trái ớt sừng , băm thật nhỏ
  • 5 tép tỏi
  • 2 muỗng cà-phê hạt nêm
  • 2 muỗng cà-phê đường
Hướng dẫn cách làm:
Cà-ri mực

Cà-ri mực

  • Mực làm sạch, cắt gai xéo, để ráo, ướp với chút hạt nêm và một muỗng súp cà-ri vàng trong 15 phút.
  • Khoai lang gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn (rửa qua nước muối cho khỏi thâm), chiên sơ với dầu. Vớt ra để ráo dầu.
  • nấu nóng dầu chiên trong nồi, cho sả cây đập giập và 3 muỗng súp cà-ri vào xào cho thơm.
  • Tiếp đó cho ½ (một phần hai) chén nước dùng, kem tươi nấu hơi sôi nhẹ thì thả mực, khoai lang và ớt vào đảo nhẹ tay từ 2 đến 3 phút.
  • Cho tiếp hành tây, nước cốt dừa, nếm nêm cho vừa ăn.
  • Món này ăn nóng với bún, cơm hoặc bánh mì đều ngon.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca ri muc ca ri muc ngon cach lam ca ri muc

bánh tart tương cà thit bò om lam banh pancake cách làm bánh su cá tằm nướng Huế nau bun Ngon như ăn lẩu dứa hải sản trong tiết bia và những công dụng mới bạn nên Mít non cút Nước chanh trà xanh cơm gạo lứt Khà trà xanh ngam đọc lười loài bao cach lam tom Kinh nghiệm hay cách làm thịt heo hầm Banh lá trứng chiên cuộn mì du du ca linh chien sa banh bot gao tré banh pancake Món che chuyên gia Công Thức Nấu Ăn món hấp kho qua nhoi ca thac lac món rán trùng trục cá quả an trứng chiên xào ớt muối hành củ món phở bánh trung thu hương rượu vang Chú Dùng rươu thịt lợn kim chi Chiên Pho mai cách nấu gà tiềm thuốc bắc Cac món kho LAM CHA CA hành Trộn Sa lát thích Khoai mi nhửng cach lam banh bó Cách chế biến Giáng sinh Chân gà ngâm tắc hùm Cach lam pate bánh đa cuộn dưa chuột muối món sốt pha nước chấm xôi đậu lam kem don gian muối ớt phơ bo cách làm phở bò Món ăn kèm chăn tẠsấu ngâm Tảo dây bắp cải cuốn ba bau đặc sản miền trung làm bánh bông lan tom nuong trần nau chao lọ thủy tinh Thơm nức bánh thuẩn mới ra lò biến tấu rọi bánh ướt canh xương hầm cà rốt Đồng nhá oc mong tay xao Kem sữa Xiên khoai tây banh man Sinh to trai cay bánh kẹo sữa lắc bánh trôi món mỳ lẩu tôm chua cay lam kem dau kho tuong Nước cam Trung hap nau thit bo sot vang cách làm cá kho cach lam keo sua là m kem chè đậu đen bí đỏ Gà nướng mon lẩu vịt thú má ³ nước táo già X繫i