Thêm lựa chọn hay cho món cà ri ngon hấp dẫn ngày đầu tuần đó chính là món cà ri gà om trứng. Cay cay nóng hổi, cuốn hút từng vị giác sẽ là những điều tuyệt vời mà bạn có thể cảm nhận từ món ngon này đấy.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món cà ri gà om trứng:
- 600 gam cánh gà
- 200 gam đậu phụ rán
- 6 quả trứng gà, 300 ml nước dùng gà
- 1 củ gừng, 1 viên súp gà, 1 ít bột cà ri
- Gia vị: Muối, đường, nước tương, hạt tiêu, rượu trắng, dầu chiên
Các bước thực hiện món cà ri gà om trứng dành cho bạn đây:
- Gừng cạo vỏ, giã nhỏ.
Cánh gà làm sạch, rửa qua cánh gà với gừng giã nhỏ và rượu trắng để thịt gà được thơm. Chặt cánh gà ra thành các miếng vừa ăn.Bắc chảo lên bếp, làm nóng một chút dầu chiên rồi cho cánh gà vào rán vàng sơ qua.
Những món ngon từ cánh gà khá đa dạng về màu sắc và hương vị, đừng bỏ lỡ chúng để bữa ăn gia đình thêm ngon và phong phú nhé. - Bắc nồi lên bếp, cho nước dùng gà vào nồi, thêm bột cà ri + viên súp gà + cánh gà vào đun. Tiếp đến là thêm đậu phụ rán, nấu sôi rồi giảm bớt lửa, thời gian đun chừng 30 phút.
- Trong thời gian đun cánh gà, trứng gà bạn cho vào nồi và luộc chín.
Với trứng gà, luộc chín hẳn thì khá giản đơn rồi, thế nhưng nếu bạn muốn luộc để trứng còn lỏng hoặc trứng còn lòng đào thì làm thế nào nhỉ. Mẹo hay trong cách luộc trứng gà chuẩn theo ý thích sẽ giúp bạn thực hiện điều này một cách dễ dàng đấy. - Cho trứng gà vào nồi cánh gà và đun thêm 30 phút để trứng gà thêm quyện vị ngon. Bạn nhớ nêm thêm chút nước tương và tiêu vào cho món ăn dậy vị.
Tèn tèn! Vậy là món ăn của chúng ta đã hoàn thành xong rồi! Sắc vàng ruộm cùng vị thơm nức mũi của cà ri hấp dẫn lắm nhé.
Món ngon như này làm sao bạn có thể từ chối bữa ăn gia đình được nhỉ? Và như vậy là chỉ cần một chút thay đổi thôi là bạn đã trở thành 1 người nội trợ khéo léo khi biết cách làm đa dạng thực đơn mà chuẩn ý thích mọi người rồi.
Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với cách làm cà ri gà om trứng mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
