Món cà ri bò này ăn với cơm hay bánh mì đều quá ngon đó! Hương vị đậm đà của phần sốt cà ri bò hẳn sẽ làm bạn nhớ mãi.

Nguyên liệu

- 600 gram thịt bò thăn, cắt miếng khoảng 3cm - 1 củ hành tây lớn - 400ml nước cốt dừa - 30 gram đường nâu - 1 trái ớt chuông vàng - 150 gram cà chua bi - Tỏi, gừng, hành lá - Nước mắm, nước tương, dầu chiên, bột cà ri, bột ớt, muối  

Cách làm cari bò

• 1

  Đầu tiên, bạn cắt hành tây thành miếng vừa ăn, băm thật nhỏ tỏi và gừng.

  

• 2

  Ướp thịt bò với một ít muối và tiêu.

  

• 3

  Xào thịt bò với 1 chút dầu trên chảo nóng. Xào cho tới khi thịt bò chín tái thì bắc ra, để ra đĩa.

  

• 4

  Cho hành tây vào, xào đều khoảng 5 phút cho hành bớt hăng.

  

• 5

  Giảm nhỏ lửa rồi cho tỏi, gừng, bột cà ri, ớt bột vào trộn thật đều khoảng 2-3 phút.

  

• 6

  Đổ nước cốt dừa, thêm đường nâu, nước tương, nước mắm vào nồi khuấy đều. Sau đó nêm nếm lại với muối nếu cần.

  

• 7

  Cho thịt bò trở lại vào nồi.

  

• 8

  Để lửa nhỏ, hầm thịt từ 2 - 2,5 giờ. Để nhanh hơn, bạn có thể hầm thịt trong nồi áp suất khoảng 30 phút cho tới khi thịt mềm.

  

• 9

  rửa thật sạch rồi cắt sẵn ớt chuông. Sau khi thịt bò mềm, bạn cho ớt chuông và cà chua bi vào, hầm thêm 15 phút nữa.

  

• 10 Bày ra tô và rắc thêm hành lá cho hấp dẫn hơn nhé!
  
  Món cà ri bò này ăn với cơm hay bánh mì đều quá ngon đó!
  
  
  Hương vị đậm đà của phần sốt hẳn sẽ làm bạn nhớ mãi. Chúc các bạn ngon miệng nha!

Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)