Nguyên liệu cần có:
- 400 gram cá filê
- 1 muỗng muối
- 2 muỗng bột năng
- Một chút bột mỳ
- 1 củ hành tây băm thật nhỏ
- 6 nhánh tỏi xắt nhỏ
- ớt, bỏ hạt, xắt nhỏ
- 100ml nước
- 2 muỗng đường
- 1 quả chanh vắt lấy nước
- 2 muỗng xốt cá
- 20 gram lá húng quế
- dầu chiên
Thực hiện
1. Cá làm sạch, rắc đều bột năng và một chút bột mỳ lên.
- nấu nóng dầu, rán vàng cá.
2. Phi thơm tỏi, cho hành tây vào đảo đều.
- Thêm ớt, đảo nhanh tay trong khoảng một phút.
3. Đổ nước và nước chanh vào, đảo đều.
- Thêm đường và xốt cá vào, đảo đều, đun nhỏ lửa cho sôi.
4. Cho lá húng quế vào, đảo đều, đun nhỏ lửa cho tới khi lá chín và xốt đậm đặc.
Kẹo Ngọt
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
