Cá quả nấu ám, món ăn đậm đà, hấp dẫn cho ngày giao mùa. Vào dịp cuối tuần bạn có thể trổ tài làm món cá quả nấu ám chiêu đãi cả gia đình nha
Cá quả nấu ám, hướng dẫn làm món cá quả nấu ám ngon

Cá quả, hay còn gọi là cá lóc, chứa nhiều chất dinh dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. Vào thời tiết giao mùa se lạnh bạn có thể làm món cá quả nấu ám để chiêu đãi gia đình mình.

Nguyên liệu cho món cá quả nấu ám

  • Cá quả ( cá quả): 700 gam
  • Rau mùng, rau chuối hột, khế chua.
  • Nghệ, mẻ, hành khô, ớt, tỏi băm nhuyễn
  • Gia vị: Nước mắm, muối, bột ngọt

món cá quả nấu ám sau khi hoàn thành cá quả nấu ám Cá quả (cá lóc) nấu ám cho ngày giao mùa ca nau am

Các bước thực hiện món cá quả nấu ám

  1. Cả quả đem đánh vẩy, làm sạch nhớt cà bằng cách chà chanh sau đó rửa sach để ráo nước. Ruột cá để nguyên. Cá sau khi làm sạch lọc lấy thịt thái miếng ướp gia vị mắm, muối, hạt tiêu. Xương và đầu cá băm thật nhỏ trộn với chút gia vị mắm, tiêu rồi nặn thành viên.
  2. Ghệ dã tinh lấy nước, mẻ lọc bỏ bã. Rrau mùng, rau chuối hột xắt nhỏ, khế thái lát. Ngổ, lá lốt xắt nhỏ
  3. Bắc chảo phi thơm hành, tỏi, ớt băm cho cá và viên cá vào rán chín giòn rồi đổ nước nghệ, mẻ, chế thêm nước sôi vào nấu sôi kỹ vớt thịt cá và viên cá ra đĩa. Sau đó cho rau mùng, chuối hột , nêm nước nắm, muối cho vừa miêng, thả cá viên vào lại nấu sôi rồi thả khế, rau ngổ, lá lốt và tắt lửa. Múc canh ra bát tô. Thể là bạn đã có món cá quả nấu ám ngon và hấp dẫn để chiêu đãi gia đình.

món cá quả nấu ám hoàn chỉnh cá quả nấu ám Cá quả (cá lóc) nấu ám cho ngày giao mùa rez 126 ca qua nau am dac biet

Cá quả nấu ám có mùi thơm hấp dẫn, thịt cá ngả màu vàng ngà vị béo ngậy đậm đà, Xương cá viên băm ăn giòn tan. Nước canh vị cay, chua của mẻ hòa quyện lại rất đậm đà. Món cá quả nấu ám này ăn với cơm rất tuyệt, bạn cũng có thể chan với bún sẽ càng tuyệt hơn.

Mong bạn thực hiện món ăn này thành công!

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình nhé. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

bánh quy cacao hạnh nhân chiếu phim ộm cơm chiều đậu bắp dồn thịt miso gợi suon truu ham ca ngon cach lam goi học nấu an soup gÃƒÆ bánh tráng thập cẩm banh chien nong bingsu han quoc CHÈ cách làm bánh nhúng cach lam banh sandwich kẽm vit nau dau Bánh tằm khoai mì bĩ đỏ hầm mon chua dụng cụ làm đẹp vit nâu chao MẠChú Uống trà hoa cúc tan biến ưu phiền muối tp cà mau mon man mon oc nhoi pudding sữa đậu nành panna cotta xoai thom ngon banh quy chocolate den bánh mì cuốn nước mắm giả cach lam banh dau phu ran la gu bò bánh hạt sen khéo tay may vá salad gà trộn nấm tinh bột dạ dày hầm hướng dẫn làm món gá nướng sườn om cay nấu cháo thịt bằm Người Hà Nội xếp hàng mua bánh trôi sushi cá thu cach lam le chung mat ong CAnh ga chien Túi chè nếp than đậu trắng củ cải hầm thịt cừu Cà nh cach lam bi dao sot thit bam ngai cuu cach lam oc giac xao rau muong tempura khoai lang dứa trộn salad Cách làm sườn nướng Hầm các món thịt rang ngon công thức xôi trà xanh ẫm thực cahc lam bi do hap đào thit bo ham hat sen xào rau muống chay trứng hấp càng cua món Bắc cơm trộn Hàn Quốc bà nh gẠo lẠc phà Šcha ca sot ca chua cach nau dui ga chung tuong xoi lac MON GA sinh tố sữa chua chuối sữa chua mát lạnh ngày hè Tự làm sữa an banh khoai tay pho mai Banh Chuoi nuong bánh Đức mien xao i cua chien gion bò khô Cách làm heo biến banh mi nhan ca ri ngon Gia vị be suon nuong thom ngon sui Chù sốt bechamel mứt cà rốt sợi lam nuoc cham chao bánh sữa nău ăn ngon cách món cơm chiên Dac San mẻ chim nuong chanh thom ngon cach lam mon ga xao cai xoan suon uop dau hao ngon lady finger ngon nem nhân tôm và lá lốt kem bơ ngon mướp xào sinh tố trái dừa rau má gừng sợi kho sườn non Tôm sốt cam Phớ xào bò tranh treo tuong bánh khoai phô mai Rau Muồng Cá Kho nghe cách làm ốc nấu chuối đậu Canh chua ca loc khau kiểu mới