Cá quả nấu ám, món ăn đậm đà, hấp dẫn cho ngày giao mùa. Vào dịp cuối tuần bạn có thể trổ tài làm món cá quả nấu ám chiêu đãi cả gia đình nha
Cá quả nấu ám, hướng dẫn làm món cá quả nấu ám ngon

Cá quả, hay còn gọi là cá lóc, chứa nhiều chất dinh dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. Vào thời tiết giao mùa se lạnh bạn có thể làm món cá quả nấu ám để chiêu đãi gia đình mình.

Nguyên liệu cho món cá quả nấu ám

  • Cá quả ( cá quả): 700 gam
  • Rau mùng, rau chuối hột, khế chua.
  • Nghệ, mẻ, hành khô, ớt, tỏi băm nhuyễn
  • Gia vị: Nước mắm, muối, bột ngọt

món cá quả nấu ám sau khi hoàn thành cá quả nấu ám Cá quả (cá lóc) nấu ám cho ngày giao mùa ca nau am

Các bước thực hiện món cá quả nấu ám

  1. Cả quả đem đánh vẩy, làm sạch nhớt cà bằng cách chà chanh sau đó rửa sach để ráo nước. Ruột cá để nguyên. Cá sau khi làm sạch lọc lấy thịt thái miếng ướp gia vị mắm, muối, hạt tiêu. Xương và đầu cá băm thật nhỏ trộn với chút gia vị mắm, tiêu rồi nặn thành viên.
  2. Ghệ dã tinh lấy nước, mẻ lọc bỏ bã. Rrau mùng, rau chuối hột xắt nhỏ, khế thái lát. Ngổ, lá lốt xắt nhỏ
  3. Bắc chảo phi thơm hành, tỏi, ớt băm cho cá và viên cá vào rán chín giòn rồi đổ nước nghệ, mẻ, chế thêm nước sôi vào nấu sôi kỹ vớt thịt cá và viên cá ra đĩa. Sau đó cho rau mùng, chuối hột , nêm nước nắm, muối cho vừa miêng, thả cá viên vào lại nấu sôi rồi thả khế, rau ngổ, lá lốt và tắt lửa. Múc canh ra bát tô. Thể là bạn đã có món cá quả nấu ám ngon và hấp dẫn để chiêu đãi gia đình.

món cá quả nấu ám hoàn chỉnh cá quả nấu ám Cá quả (cá lóc) nấu ám cho ngày giao mùa rez 126 ca qua nau am dac biet

Cá quả nấu ám có mùi thơm hấp dẫn, thịt cá ngả màu vàng ngà vị béo ngậy đậm đà, Xương cá viên băm ăn giòn tan. Nước canh vị cay, chua của mẻ hòa quyện lại rất đậm đà. Món cá quả nấu ám này ăn với cơm rất tuyệt, bạn cũng có thể chan với bún sẽ càng tuyệt hơn.

Mong bạn thực hiện món ăn này thành công!

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình nhé. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

chả hấp sườn heo nấu đậu phộng muối cach lam muc chien lam com hap la sen ngon chuà gà nướng ngon mù gà rang muối và đậu xanh cach nau xoi dau phong thèm kho chay cá hồi món nướng rau củ món Tây Cóc trá Ÿ mÃƒÆ Trá chè nếp than đậu trắng củ cải hầm thịt cừu dạ dày hầm cay bÃ Æ lá cẩm cÃƒÆ chim cách làm bột tôm cơm nắm hình tim mo món ngon dễ làm rau muống xào tỏi cuộc thi vào bếp món ăn kiểu Hàn Xuýt xoa gà hầm cay nau che ngon nau an ngon bo cau ham com tom sot toi bánh quy bơ trái cây thịt lợn tai heo ngâm nước mắm món Tết Trâm Hoa bưởi thịt nấu mắm ruốc đồ ăn nhật bát Thịt Heo xuc xich món mì banh mille feuille ngon cha thit bam cháo sườn Mẹo giữ hoa tươi lâu trong ngày Tết cách làm bánh cupcake vị trà xanh thach xoaief="/index.php?q=Trái Cây">Trái Cây tom xao ot chuong rán snack đậu phộng tây cach nau lagu cac mon thit lon Banh nuong Cà chua bi Mon chay Ngon bất ngờ với bì đông lạ miệng cho chế biến món ăn Tôm chuael" style="background-color: #D2A546" href="/index.php?q= bông lan trứng muối"> bông lan trứng muối lẩu bao tử heo bánh đỗ xanh dừa nạo phải cach lam ca com kẹo hương dâu Nhật Bản chiken pasta hoanh thanh xuong ham giai cam gan gà cá cơm cách nấu lẩu ốc cach nau tao pho bun thit nuong me ngon dễ nấu huong tet viet nhận biết gạo Việt Nam và Trung Quốc xôi vị sầu riêng kem dâu tây Bảo quản thực phẩm khô đúng cách cua chien gion Những thực phẩm giúp mái tóc khỏe bã³c xào nghêu với bơ mắm ruốc miền trung cach nau canh den com bánh phồng lên tự làm nước dùng chay cháo nam Bít Tết thach xoai Kheo tay nguyên tăng cường tiêu hóa trung bo lo ngon m½ ca loc nuong sot cam cha tom com Bức lam banh flan cam ngon canh dấm rau răm nắm xao bánh khoai lang phủ dừa nạo siro ngon ngòi mon cuon bo kho me nau nuoc tuong lau thai lan khoai lang tẩm syrup chất Món an chay đạt tiêu chuẩn cÃƒÆ kho Khoà i canh ngai cuu ngon bánh ngọt nhân đậu bánh tráng thập cẩm