Trước tiên là cà phê
Các nhà khoa học từ trường Đại học Madrid (Tây Ban Nha) khẳng định, 2-3 tách cà phê mỗi ngày có thể làm giảm đáng kể nguy cơ đột qụy ở phụ nữ. Đây là kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học trong suốt 24 năm và theo dõi ở 83.000 người phụ nữ có lối sống khác nhau.
Sau khi nghiên cứu, các nhà khoa học đi đến nhận định rằng, cà phê có khả năng chống đột qụy ở phụ nữ tốt hơn các loại sản phẩm khác. Song các nhà khoa học cũng nhấn mạnh thêm rằng, điều này không áp dụng đối với những người có liên quan tới bệnh tim-mạch, thậm chí còn có hại.
Các nhà khoa học Mỹ đã tiến hành thí nghiệm trên chuột và phát hiện ra rằng, các chất chiết xuất từ quả táo có thể làm chậm quá trình phát triển của adenocarcinoma (một loại biến thể của khối u ung thư). Chuột tiếp nhận càng nhiều chất chiết xuất từ quả táo thì tốc độ phát triển của các khối u ung thư càng chậm. Bên cạnh đó, chất chiết xuất từ táo này còn có khả năng ngăn chặn sự xuất hiện các loại bệnh khác.
Đặc tính có lợi của hạt đậu đã được các nhà khoa học từ trường Đại học quốc gia Colorado (Mỹ) chứng minh và khẳng định. Họ tiến hành thí nghiệm trên chuột bằng cách cho chúng ăn với nhiều loại hạt đậu khác nhau và kết quả cho thấy, hạt đậu có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư đến 30% và giảm số lượng khối u tới 2 lần.
Đặc biệt là nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, các loại hạt đậu khác nhau đều có tác dụng như nhau, mặc dù thành phần và hàm lượng các chất của chúng có khác nhau.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
