Yêu cầu thành phẩm của món cà pháo muối xổi này là cà trắng, ăn giòn vị hơi chua mặn dịu thơm mùi riềng, tỏi. Món cà muối xổi này ăn kèm với món thịt luộc chấm mắm tỏi ớt hay canh cua rất hợp.
Cà pháo muối xổi

Nguyên liệu cần có:

  • 2 kilogram cà pháo
  • 50 gram riềng
  • 20 gram tỏi
  • 200 gram muối
  • 5 gram phèn chua
  • Vại sạch và vỉ tre để nén cà
Hướng dẫn cách làm:

  • Cà pháo cắt bỏ cuống, bỏ tai, rửa thật sạch, để ráo.
  • Riềng gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, giã nhỏ.
  • Tỏi bóc vỏ, đập giập.
  • Đun sôi 1 lít nước, cho muối vào khuấy tan, để lắng, bỏ cặn.
  • Cho phèn, riềng, tỏi vào lúc nước còn nóng ấm, để nguội.
  • Cho cà vào vại sạch, lấy vỉ tre cài chặt, đổ nước muối ngập cà, nén nhẹ, đậy
    vại cà lại, để khoảng 3, 4 ngày là ăn được.

Mong các bạn ngon miệng với món cà pháo muối xổi

Cà pháo muối xổi

Cà pháo muối xổi


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca phao muoi ngon ca phao muoi xoi ca phao ngon

gân bò kho món Tết thịt heo trứng thịt kho tàu muỗng cafe Dau bap siro kiwi bac ha món cu cai cÃ Æ chua vang dau ngọn mướp đắng gừng ngâm giấm trứng gà trộn mắm gừng Trung Thu day nâu an ngon thắp giai nhiet móc chuối xay oreo cach nau xoi mit dua bao ngu Äრbot nep bun cá thịt xiên nướng bo vo vien ngon thịt vit bánh cupcake quái vật 1 mắt cùng công thức ca kho bo luc lac gỏi rau khoai phu com chien Tráng miệng mì ống ý sốt nghêu bim bim khoai tây cá kho mẵn mon han bong cai trang cach lam xoai dam canh lá lốt banh trang cà ri cà bun mắm banh trưng Bún kali rau cau dua ma lai bap bo ham dau thịt xông khói bọc xúc xích bánh mì mềm Bì thính do ngot ô mai chanh chua ngọt hỗn hợp bé yêu Cá c sò lông nấu rau câu trà xanh giải nau chao ga sot xi muoi cá ba sa cach lam banh dua món mặn Banh chung bat dưa xào nuoc cốt dừa banh duc khoai mon ăn Tết Salad cam luu may vÃƒÆ HÃi cÃƒÆ ri gÃƒÆ sushi cà tai lá cẩm Thịt gà vit om sau hap dan lam xa bong bi ngo ham Ga hap toi Mâm cơm cach lam goi túi và rau câu dâu cà bò canh suon cui sau rieng ca hap hanh gung Hạt sen bun riêu cua sot teriyaki cach lam canh ca ro cach lam che rau cau giot nuoc Thủy tinh ga la giang ga chien dau hao ngon xoi chien nhan thap cam ngon cá kho khóm gà xào ga ham hat sen gà xào sả ớt ngon vị thanh ngô bao tử Thịt bò xào ngô bao tử và gan gà ga tay dut lo lam banh ăm cách làm chè hạt sen nấm tuyết rau trộn giòn gối trang trí nạm bò bún bo ga chien mam thit heo Kho qua ca ot cà ri cà bún riêu cua ngon nộm sứa biển Bun ca ngon cach lam bun ca ngon