Cách làm cà pháo muối kim chi lạ miệng. Cách làm cà pháo muối kim chi này vừa giòn, ngon, có màu đỏ đẹp mắt, vị chua chua, cay cay, ăn chung với cơm nóng quá ngon.
Cách làm cà pháo muối kim chi, cách muối cà pháo kim chi

Mọi người đều đã quen với cà pháo muối hay cà pháo chua ngọt tuy nhiên cà pháo muối kim chi thì chưa hẳn ai cũng biết. Cà pháo muối kim chi giòn tan, vị chua chua, cay cay, ăn với cơm, với canh hay với thịt luộc đều tuyệt vời. Hôm nay, xin hướng dẫn cách làm cà pháo muối kim chi đặc biệt để chị em cùng trổ tài nhé. ^^

cách làm cà pháo muối kim chi cách làm cà pháo muối kim chi Cách làm cà pháo muối kim chi lạ miệng, ngon cơm ca phao muoi kim chi

Các nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn làm cà pháo muối kim chi gồm có:

  • 500 gram cà pháo (chọn quả trắng đều, tươi)
  • Giềng
  • Ớt sừng (chọn loại cay hay ít cay tùy khẩu vị)
  • Tỏi
  • Gia vị: mắm, muối, đường

Tham khảo thêm: Cách làm kim chi chuẩn vị Hàn Quốc

Các bước tiến hành làm cà pháo muối kim chi như sau:

  1. Cà mua về gọt bỏ cuống. chuẩn bị sẵn một chậu nước muối loãng để gọt cuống cà đến đâu thì thả ngay vào chậu ngâm cho bớt thâm đen.
  2. Sau khi gọt cuống xong, xóc cà xả lại với nước rồi bổ đôi cà, vớt ra để cho khô héo.
  3. Tiếp tục cho ngâm với nước muối loãng nguyên ngày.
  4. Cho khoảng 5 thìa canh nước mắm và 3 muỗng đường vào  nồi nấu sôi trên ngọn lửa nhỏ. Khuấy đều cho đường tan hết và nước hơi sanh sánh (Lưu ý đừng để cháy khét).
  5. Giềng cắt một mẩu, cạo sạch vỏ, thái sợi.
  6. Tỏi, ớt giã nhuyễn.
  7. Cà ngâm hết 1 ngày vớt ra cho ráo nước rồi đem trộn với nước mắm đường vừa đun để nguội.
  8. Cho giềng, tỏi, ớt vào trộn thật đều.
  9. chuẩn bị sẵn một lọ thủy tinh vừa rửa thật sạch, tráng nước sôi cẩn thận, để khô.
  10. Cho cà vào lọ và đậy kín.
  11. Để nơi khô ráo khoảng 2 ngày là có thể lấy ra ăn được.

Cà pháo muối kim chi vừa giòn, lại có màu đỏ đẹp mắt, ăn với cơm thì lạ miệng phải biết. Chỉ cần bỏ chút thời gian chuẩn bị sẵn và chờ đợi là bạn đã có một vại cà ngon ăn dần các bữa rồi. Mong các bạn ngon miệng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Cá nục những món soup ngon Lạ miệng soup rau step up 3 D vịt quay bằng tàu hũ ky mà ngon quan nhat ngon các món ăn đậm đà mướp đắng pha trà trâu xào lá lốt kem italia mang tuoi ngon Cún Khang Ruốc cá hồi bổ dưỡng cho bé panna cotta ca phe 2 cách trồng cây cực xinh cho mùa hè lắc tay mẹo hay cÃƒÆ kho pudding chuoi thom ngon suờn nấu cà chua nấu canh đu đủ thịt gà việt nướng bbq thit ap chao tương ớt homemade gạo nếp nấu lá cẩm hạt sen dạ dày hầm Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong nau nuoc duong lam banh nuong trung thu Cách bóc tỏi nhanh không dây mùi ra tay bán bánh trngs ngon ca dà xao mi tom thap cam ngon pha cocktail công thức sườn heo chiên sả ớt com ga tam ky xÃÆo măng ngâm hóa chất cach lam banh mi xuc xich tôm sốt phô mai cua chien gion mit kho to ngon chuoi dot ruou bà nh su bánh phô mai bí ngô Halloween Trâm Phạm mo lam ngong sot mo ngon chân gio chanh dao ngam mat ong cÃ Æ chua roi đủ cocktail vai nấu chè 3 màu sườn non nướng sốt bbq salad khoai lang đãi chàng tây lam pate cach lam mon tom rang muoiu chè khúc bạch nem trái cây Thực đơn phong phú cho họp mặt gia Hướng dẫn cách làm hoa giấy giản dị canh dưa dau kho trồng nhà xinh hamburger ca ngu MÃÆm cách làm bánh cupcake cà ch là m gà xả ớt Mẹo chữa mặn cho nồi canh Món Thái lan banh choux craquelin nướng bánh cookies sừng bò công thức mousse khoai lang tím kem xôi trái cây nom long heo 10 mẹo hay để xếp gọn đồ đạc trong banh bao nhan thit xa xiu cach lam banh tao ngan lop banh da lon la dua an choi Mề gà rau má nấu tôm gà hấp dưa cải bánh nhân táo tươi mojito phở Đậu bắp Tại dưa chuột cuộn Ca mon an ky nhau cach lam sandwich cuon xuc xich suon BBQ ngon đậu hũ cuộn lá lốt meo làm sang bóng nữ trang chan ga hap hanh cach lam kim chi bog cai cach lam banh nep nhan thit chao tom sa Xe kéo BÃP món ngon Cần Thơ mứt khoai cắt khúc Cháo khoai tây thịt ba rọi kho măng món gà nấu tỏi mẹo làm tôm rim nước dừa canh ga nhoi thit sot nuoc mam Những món chay mon de xao lan thịt bò kobe bít tết Thịt heo ram mặn bánh bò vị lá dứa chan ga tron công thức sốt me thai steak nhũ hoa thâm kho qua tom thit