Nguyên liệu gồm có:
- 1 con cá cỡ vừa
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1):
- Cá mua về rửa thật sạch, để ráo.
- Xát cá với chút muối, khía ở thân cá vài đường để cá nhanh chín và dễ thấm gia vị.
Bước thứ hai(2):
- Bật lò nướng nóng lên, rưới chút dầu chiên lên cá, nướng chín vàng.
- Hoặc không có lò nướng thì bạn có thể chiên cá.
Bước thứ ba(3):
- Pha hỗn hợp nước sốt gồm xì dầu, chanh, ớt và tỏi băm.
Bước thứ tư(4):
- Cá chín gắp ra đĩa, rắc lá rau mùi lên trên rồi rưới nước sốt hoặc không thì dùng chấm cá vào bát nước sốt tùy thích.
Hạt Tiêu (theo Beyond Kimchee)
- 2 muỗng canh xì dầu
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 muỗng nhỏ tỏi băm, 1 muỗng nhỏ ớt
- Vài hạt muối biển, rau mùi xắt nhỏ.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)