NGUYÊN LIỆU
- Cá tai tượng( 800g): 1 con
- Ớt sừng: 2 trái
- Ớt hiểm: 6 trái
- Lá sen: 2 lá
- Bánh tráng mè
- Muối hột, ớt bột
- Dưa leo, xà lách, cà chua
- Dụng cụ: Giấy nhôm
- Bột ngọt
- Xốt Mayonnaise
1. Cách sơ chế:
2. Cách thực hiện:
Gói cá vào lá sen, bọc giấy nhôm bên ngoài, nướng chín trong lò nướng nhiệt độ 250 độ khoảng 20 phút, khi cá vừa chín, mở giấy bạc, tiếp tục nướng cá trực tiếp trên bếp gas để cá được ráo và thơm.
3. CÁCH DÙNG:
Dùng kèm xà lách, dưa leo và cà chua, chấm muối ớt chanh.
– Chọn ớt hiểm sắp chín, mới chuyển màu sẽ cay và thơm hơn.
– Thính bánh tráng mè giúp cá ráo và thơm hơn khi nướng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)