Đi chợ thời “bão giá” luôn làm các bà nội trợ đau đầu, mình cũng không phải là ngoại lệ, và cá nục xốt cà chua là lựa chọn phù hợp để giải quyết việc này. Cá nục xốt cà chua
Cá nục xốt cà chua

 

Nguyên liệu gồm có:

0,5 kg cá nục làm sạch, bỏ đầu và ruột (giá 12.000 đ)

400 g cà chua

Gừng, hành tím, ớt chỉ thiên và các gia vị đi kèm (hạt nêm, hạt tiêu xay, dầu chiên) 

Cách chế biến:

  Cá nục sau khi rửa thật sạch và để ráo nước   Cà chua, hành tím, gừng, ớt chỉ thiên     Cá biển thường có mùi tanh nên mình sử dụng nước chè để khử mùi tanh của cá: pha một ít chè trong bát to để ngâm cá trong 5 phút   Cà chua, gừng, hành tím, ớt chỉ thiên được xay nhuyễn để dùng làm nước xốt    Món này cần nấu nhừ mới thơm ngon nên mình sử dụng nồi áp suất để xốt cá, xếp cá thành 1 lớp và đổ hỗn hợp xốt cà chua sao cho ngập mặt cá   Đun đến khi cá chín nhừ xương là vừa ngon, thường mất thời gian 40 phút. Món này ăn hợp với bánh mỳ hoặc cơm nóng.     Do cá đã được khử mùi tanh nên rất thơm ngon, ngay cả trong lúc nấu và khi thưởng thức. Nếu thích ăn kiểu nước xốt hơi sánh, sau khi cá đun nhừ có thể thêm bột năng để đạt được độ sánh như mong muốn.
    Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món cá cá xốt xốt cà xhua

vai thanh ha dau mua đèn huỳnh quang ca nau dua Mề gà kem chuoi bo dau phong ngon áo hoodie Thiết bị sữa chiên da day heo bò xào Thức uống đơn giản xoa dịu những ngày các món kho ngon bánh mì chuối chiên Gà chien bánh sinh nhật đẹp quán lẩu cách làm miến xào bún chả nước mắm gỏi củ cải mì ý nghêu mứt Tết canh cải nấu chả cá canh bông thiên lý cach nâu canh chua ca loc pha nước Từ Rau củ siêu tốc chuoi hot salad ca chua pho mai luộc chín lưỡi lợn nấu rau củ Khoai tay kep thit thuà Šlam banh cuon bò tái chanh gÃƒÆ ham cháo sườn bí đỏ măng kho cá bạc má lau ca dia nau chua ngẠm Tấm tàu hũ ky cuộn rau Ngây ngất dư vị nem nướng Ninh Hòa chả cá hồi nhồi tôm bánh rau củ trứng món ngon với khoai lang tím cách làm nama bánh mì nhân giăm bông cach lam suon kho công thức làm mứt táo ta bánh phở tom vien tran chau vật dụng giữ ấm bé chè trái vải pho mai xoan cách làm bò bóp thấu lẩu rau cac mon sua tôm tẩm dừa nướng cach lam bo ngam nuoc mam súp kem tươi lam banh macaroon thói quen ăn uống vòng eo cách làm bánh bao chay Cơm rang bắp cải nấu sườn mi deuchi xao cay cách làm nộm rau rút tôm tươi cach là ga om cay món ăn hàn quốc goi tai heo mon tom cang cua nấu súp Cây thông Noel từ cơm cach lam coffee panna cotta banh mi trung ngai cuu Đui bò xào bí đỏ quả hồng cách nấu chè ngon salad mi ngon goi thap cam rau cu nấu chè cốm canh ga cho me bau chocolate Trổ tài làm bắp rang bơ hải sâm thạch mè lẩu chua hải sản cach lam banh chuoi nuong ngon mì ý sốt cà bổ dưỡng cach lam bach tuoc luoc la oi Những mẹo ăn uống vừa ngon vừa đẹp sườn bò nướng cách làm thịt bò áp chảo ẩm thực Sài Gòn Xôi chiên phồng heo kho tàu tự làm ngon như ngoài hàng móng giò om hoa hồi công thức sữa chua cach lam bun cha món ngon lễ valentine phở cach lam thach dua Đê sườn xào chay nuoc ep tao ca rot lam hoa gia cach chon hoa qua custard Nấu canh chua cách làm thạch găng thịt vịt hầm street food tac hoa chuoi lam chan gio bop thau nuoc ngoai cach lam tom kho cui dua