Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Cá lóc làm sạch, rửa với nước muối. Xắt cá thành từng khoanh tròn, không xắt quá mỏng.
Hành tím, tỏi bằm nhuyễn, hành lá rửa thật sạch. Dừa trái cậy lấy phần cơm, xắt miếng.
Ướp cá với nước mắm, muối, đường, hạt nêm, hành tím và tỏi băm nhuyễn. Để cá khoảng 15 phút cho cá thấm gia vị.
nấu nóng chảo, cho dầu chiên và ít đường khuấy đều cho có màu vàng đẹp, tắt lửa ngay, sau đó cho cá vào,
đun lửa liu riu, 10 phút sau cho dừa vào, đun tiếp khi nước cá sệt lại là được. Cá chín, dùng với cơm nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)