Chỉ với 3 bước giản đơn sẽ có ngay món cá kho tiêu ngon đúng kiểu miền Nam. Mời các bạn cùng vào bếp để tham khảo bí quyết chế biến món ăn này nhé! Cá kho tiêu đúng kiểu miền Nam

  Nguyên liệu   300 gram cá lóc
1 muỗng cà phê tỏi băm
2 muỗng cà phê đầu hành lá băm
½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt băm
1 gói gia vị cá kho
¼ (một phần tư) thìa cà phê tiêu xay
1,5 thìa súp dầu chiên
⅔ (hai phần ba) chén nước sạch   Thực hiện    

- Cá lóc rửa thật sạch, xắt miếng vừa ăn, ướp với tỏi băm, đầu hành lá, ớt, dầu chiên và gói gia vị hoàn chỉnh cá kho. Để khoảng 15 phút cho cá thấm gia vị.

- Cho cá vào nồi, chiên sơ với lửa nhỏ khoảng 5 phút hoặc đến khi thịt cá săn lại. Trở đều hai mặt để cá thấm gia vị.

 

- Chế nước lọc vào đun vừa sôi, giảm lửa nhỏ, kho khoảng 15 phút hoặc đến khi nước xốt sệt lại là được.  

- Múc cá ra đĩa, rắc vào ít tiêu xay. Dùng nóng với cơm trắng.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)