Mơ mới ngâm được 1 mùa vẫn còn hơi đắng và chua cho vào món cá kho ngon lắm!
CÁ KHO mơ ngâm giản đơn mà quá ngon, ca kho, CA KHO

Để làm món cá kho mơ ngâm, bạn cần:


- 500 gram cá tươi (tuỳ ý lựa chọn loại cá mà bạn thích)
- 10 quả mơ ngâm
- 40ml nước mơ ngọt
- 3 nhánh sả + 1 mẩu riềng
- Xì dầu, nước màu

Nếu thích ăn miếng cá rắn thì các bạn nên dùng các loại cá biển như cá nục, cá thu... Còn thích cảm giác cá tan ra trong miệng thì dùng cá nước ngọt nhé!

Cách làm món cá kho mơ ngâm như sau:



Bước thứ nhất(1):

- Sơ chế cá sạch sẽ, lau khô rồi cắt thành từng khúc vừa ăn.

Với các loại cá cũng như đồ hải sản nói chung, các bạn nên lau khô nguyên liệu để hạn chế mùi tanh còn vương lại trong món ăn.


Bước thứ hai(2):

- Cắt sả thành từng khúc dài chừng 5cm rồi đập giập. Còn với riềng thì chỉ cần thái lát là được.



Bước thứ ba(3):

- Xếp sả và riềng phủ kín đáy nồi. Việc này sẽ giúp cho cá không bị cháy trong quá trình kho.



Bước thứ tư(4):

- Tiếp đến, các bạn xếp cá rồi cho xì dầu, nước màu, nước mơ và quả mơ vào nồi. Các bạn Lưu ý để mơ ở trên cùng để tránh cho mơ bị nát nhé!



Bước thứ năm(5):

- Đổ nước cho ngập cá rồi đặt lên bếp để kho.



Bước thứ sáu(6):

- Khi nước sôi già, các bạn giảm bớt lửa hết cỡ và tiếp tục kho.

Các bạn Lưu ý: không được đổ thêm nước lạnh vào nồi trong quá trình kho. Điều này sẽ làm cho cá bị tanh.


Bước thứ bảy(7):

- Chúng ta cần kho cho đến khi nước cạn gần hết và hơi sánh lại.

Cá kho ngon nhất là ăn chung với cơm nóng nhé!!!


Mùi thơm đặc trưng của mơ khiến cho miếng cá hấp dẫn lắm!


Vị chua trong nước mơ cũng giúp cho cá kho rắn hơn.




Thế nên ngon nhất là dùng mơ ngâm 1 mùa các bạn nhé!


Các bạn có thể tham khảo thêm:


Cá kho cay nồng đưa cơm ngày lạnh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món mặn món cá hướng dẫn nấu ăn diy MÓN KHO cá kho

banh muffin chocolate trang sot cach lam xoi ga hap la sen sườn lợn kho trứng cút cach nau banh ghe thanh xuân Cá Kho cha trung ngon goi hai san banh mi bi do 5 món ngon được chế biến từ mực tôm xào rau củ banh mousse dau tam mùi khó chịu DAU PHONG RANG che bien lau cua dong ngon so co la sua nong keo sua thom ngon phố cách nấu lẩu mắm Thà độc chất cách làm xá xíu Canh mang chua Gà nấu chao 2 chia rau câu khóm món ăn Việt Sâm bổ lượng au cá nấu canh bánh cookies khoai mì Hành snack hạnh nhân hồ đào cach lam banh ran chè xoài trân châu cach lam banh dau xanh hệ miễn dịch ẩm thực châu á Gạo cach lam banh bó thit vien kieu thai cÃƒÆ kho nấm đông cô kho Doc bánh mì mặt cú nộm gỏi bun thit nuong thịt heo sốt cà chua tôm tươi viên chiên goi long heo ngon 4 mẹo thông minh tẩy vết rượu vang sinh tố sầu riêng bơ Khoai mộ lươn kho măng ca kho rieng cocktail hoa qua thịt bò nướng kiểu hàn tự chế chậu hoa lạp xưởng chiên cach lam socola trung canh dau hu non bong he ºc cách làm đậu hũ nem Thái gà kho trứng cac mon pho ngon thực phẩm khả năng sinh sản buồng trứng bọc nấm Chuoi dau lam banh bao kim sa cach lam tom rang muoi hat thịt gà nấu rau củ hành muối chua cách nấu lẩu bò cà tim xao toi cá vược mÃƒÆ salad giá cay cach lam pancake phile gà xiên cách làm món sườn ram gỏi sách bò đỗ rau câu nhiều màu cách làm mận dầm ngải cứu mon banh nuong ngon canh ghẹ Thịt xiên nướng chè sương sa hạt lựu mocktail nhiều vitamin chế độ ăn chất béo gây hại Hạn che Thai Tương cà cach lam banh eclair Vai Ăn rau mầm thon gọn Món Canh cách làm tiết canh chay bánh hình con sóc thit ngan cÃ Æ com vat ngu sac pate gan gà á mien xao bánh phô mai bí ngô Halloween Trâm Phạm kho bo Mẹo ướp đồ ăn đậm đà miễn chê mắm chay bò khô xào tiêu ớt đậu phụ hầm thịt bò cay bánh pancake rán Dung gà là giang