Cá kho bí ngồi là món ăn với vị đậm đà từ những miếng thịt cá chắc thơm, cùng với nước kho thơm ngon có thể rưới cơm để ăn. Và dưới đây thì Naungon.com sẽ hướng
Cách làm cá kho bí ngồi đậm đà ngon cơm

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá nục dài: 1 con (hoặc ta dùng cá lóc)
+ Bí ngồi: 1 tới 2 quả vừa ăn
+ Muối, ớt quả, hành khô, nước mắm, đường, dầu chiên, ớt bột (nếu như các bạn không ăn được cay thì có thể thay bằng ớt màu)
+ Hành lá

Cách làm cá kho bí ngồi đậm đà ngon cơm

Cách làm cá kho bí ngồi

Bước thứ nhất(1): Sơ chế

– Đầu tiên chúng ta làm sạch cá, rồi cắt thành những khúc ngắn để vừa ăn, rồi ta rửa cá cho sạch, tiếp đó thì cho cá vào chiếc âu để ướp, ta cho vào cá 1 muỗng nhỏ muối, rồi để ướp trong khoảng 30 phút.

– Với bí ngồi ta cũng mang rửa thật sạch, rồi gọt sơ phần vỏ ngoài, sau đó thì thái lát xéo.

Bước thứ hai(2): Chế biến

– Chúng ta cho cá, 2 muỗng canh đường, ớt quả, 1 chút ớt bột, 2 muỗng canh nước mắm,  hành khô đã xắt nhỏ và 1 muỗng nhỏ dầu chiên cho vào nồi.

– Đặt chiếc nồi cá kho lên trên bếp và đun với lửa lớn tới sôi bùng lên trong khoảng 5 phút thì ta lại đun với lửa nhỏ.

– Ta tiếp tục đun thêm trong khoảng 10 phút nữa thì ta cho bí ngồi vào nồi để đun cùng, ta cầm lấy tay cầm của chiếc nồi cá và lắc đều, trong khi đun sẽ có nước của bí ngồi tiết ra.

Bước thứ ba(3): Kết thúc

– Trong thời gian đun các bạn nêm lại gia vị tùy vào từng khẩu vị, rồi lại đun tiếp từ 25 tới 30 phút, hoặc cho tới lúc bạn nếm thử cá và bí thấy vừa ăn thì các bạn tắt lửa, rồi rắc hành lá đã xắt nhỏ lên trên bề mặt. Cuối cùng múc ra chiếc đĩa và dùng làm món ăn mặn và ăn với cơm.

Trên đây là toàn bộ khâu chế biến món cá kho bí ngồi. Mong các bạn thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

thịt bò nướng kiểu hàn bot rau xào mì vằn thắn canh rau muong Hướng dẩn cách làm chanh muối banh bich quy canh bắp cải ngòi cá bớp kho tộ món ăn kiểu thái làm bánh bao ngọt trứng bọc thịt gà Canh gà ca thu kho mang bánh cầu vồng cach lam nam dui ga xao ca chep kho to gỏi mít ca dieu hong chien gion Cách mua và sử dụng dưa chuột thật chuà Bánh gói cac mon an cách làm Sinh tố dâu tây kem tươi canh ga chien mam toi soda mật cat toc lam banh cam cach lam snack khoai tay cách làm khoai tây chiên lắc phô mai lá dứa cuộn thịt ba chỉ canh cai chua món ăn trung quốc banh trang nuong pho mai Com chiên duong chau goi ca trung ngon Tré Huế cua chien gion chó lÃƒÆ m nem rau rút nhút xào tôm 3 món bánh canh ngon đất miền Trung Mẹo luộc lòng sua trung cơm rang kim chi cải thảo mochi trái đào Sang Campuchia ăn món nhện rang tr㪠bánh gậy tẩm socola mắm tôm bánh mì dâu tây chả tôm cach nâu xôi hat sen cà ba sa kho Cá mai dau ca hoi thit xong khoi banh nep nuong kem 3 màu que mẻ làm phô mai que với chiên gà cach lam Dorayaki kem lanh cach lam pound cake chè khoai lang bột báng châu chấu rang banh khoai mi cach kem bà nh quy bò cuốn phô mai hấp nghêu với sả kem que đậu món ăn Việt Nam Cún Khang Canh hến nấu dưa cải chua nuôi kim sa bánh bánh táo phô mai bánh táo phô mai canh ca chep salad rong bien cach lam com chè nóng mùa đông công thức thịt bò xào su hào Bình lăng con ngao mon rau xao thap cam Ngày Tết cách làm chuối rim đuong cách làm thịt bò chiên canh khoai từ nấu sườn đậu bắp xào thập cẩm xào lòng heo với cải chua cach lam cu kieu chua cach nau phơ bo Thi heo xao tau cu hanh tay chien gion cuc vu ức gà xào cach lam nom ca keo dạ dày hầm Lạ miệng với cơm tay cầm tại quán ăn trung cut thom ngon lau dau ca hoi ngon cach nau che ngo khoai lang bò kho ăn tiệc cách làm nộm rau muống thịt bò để Nhái Nêm nướng Cách làm mực tự chế kẹp tóc canh măng chua nấu sườn xao tom nâu an ngon canh cÃƒÆ cÃƒÆ chua Cún Khang Chả gà lá lốt ngon cơm cong thuc banh bong lan cuon ca cuon thịt bò kho tộ Bữa