Nếu đang loay hoay với cá hồi chưa biết làm gì dễ mà vẫn ngon thì hãy thử món này xem sao nhé, vừa giản đơn, lại bắt mắt mà bổ dưỡng.
Cá hồi xào đậu đỗ và cà chua bi

 

ca-hoi-dau-do-3542-1432010387.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 450 g phi lê cá hồi
- ½ (một phần hai) muỗng nhỏ muối
- ½ (một phần hai) muỗng nhỏ hạt tiêu
- 150 g đậu đỗ (hoặc đậu đũa)
- 180 g cà chua bi
- 3 muỗng canh bơ
- Hành lá
- Phô mai bào vụn
- Tương ớt (tùy thích).

Cách chế biến:

b1-1922-1432010388.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Cà chua bi rửa thật sạch, bổ làm đôi.

b2-6098-1432010388.jpg

Bước thứ hai(2):

- Rắc lên bề mặt cá hồi chút muối và hạt tiêu, ướp khoảng 30 phút.

b4-6203-1432010388.jpg

Bước thứ ba(3):

- nấu nóng dầu chiên trong chảo, cho cá hồi vào chiên.

b5-2234-1432010388.jpg

Bước thứ tư(4):

- Lật mặt cá để chín đều.

b3-3359-1432010389.jpg

Bước thứ năm(5):

- Trong lúc rán cá bạn có thể tranh thủ luộc đậu đỗ đã rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn.

- Đậu chín sơ, vớt ra để ráo nước.

b7-4958-1432010389.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Cá hồi chín, gắp ra, dùng dĩa xé nhỏ cá.

b8-2895-1432010389.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng chảy bơ, cho đầu hành và hành lá cắt nhỏ vào phi thơm.

b9-4820-1432010389.jpg

Bước thứ tám(8):

- Cho tiếp đậu đỗ vào xào, thêm chút muối.

b11-5067-1432010389.jpg

Bước thứ chín(9):

- Đổ cá hồi và cà chua bi vào chảo, đảo nhẹ tay.

b12-9324-1432010389.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Nếu thích ăn cay bạn có thể cho tương ớt vào ở bước này.

b13-5459-1432010390.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Nếu muốn ăn với mỳ spaghetti thì bạn chần mỳ và cho vào chảo cùng với chút phô mai bào sợi, đảo đều, bắc ra dùng nóng.

b10-4483-1432010390.jpg

Bước thứ nhất(1)2:

- Để ăn với cơm thì bạn dừng lại ở Bước thứ nhất(1)0, xúc ra đĩa dùng với cơm nóng.

Hạt Tiêu (theo Beyond Kimchee)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá hồi đậu đũa cà chua bi Cá hồi xào đậu đỗ và cà chua bi

gÃƒÆ rang chè cùi bưởi đậu xanh Tỉ ca phe kem tuoi sườn kho mật ong tom xao kim chi ngon bun thit xao cách làm thiệp Thit nướng mon ga chien la chanh ngon chao bo cau bánh tráng cuốn bằng chảo lam sinh to canh nẠm kim chà m hứng canh chua nấu cá trèn chè sầu bánh viên bi cach pha siro kiwi bac ha huyet bữa cơm hàng ngày ngày mực nhồi cơm chẽm súp vịt cay mực xào Cách làm sạch các phần nội tạng của sườn cừu nướng cay tép rang chua ngọt Lớp c º hoc lam banh cuon Tuong ngọt món cho trẻ em canh chua chay ngon cuốn bún chả Hà Nội bún chả xôi ngon lạ lạm xa lach me rang sườn chiên sốt tỏi lam banh tart tao heo mọi nướng tôm trộn bưởi day nâu ân lặc bánh truyền thống mon giai nhiet japanese ca keo kho khe Làm Đẹp cach pha che cocktail luu uc Gà dui cải xoăn tìm tôm tươi hấp sả cach lam me rau can xao thit bo ngon cach lam nam bo xao cach lam o mai muối ô mai chấm hoa quả cach lam nem nam chay bun hai san Chè nếp cẩm đậu ván trắng giải trào lưu ẩm thực sài thành cach lam banh panacotta rươi dau phu chien lam kem gia dau xanh Hạn Ngo Thit heo xào bánh sinh nhật Cún Khang Bún tôm nướng sả đãi cả cach che bien cach nau bun mang vit canh xú canh chua Thái Ăn canh Tom Yum Đê kem mam xoi bệnh cao huyết áp phỏ vịt quay Thịt ba rọi xào củ cải list com cơm nắm tôm bánh đông nam á thịt heo nhồi dưa leo cà xào trứng cach lam sinh to bo đăng day nâu ăn muc nuong muoi ot Vừa cà khoai GiẠTuyết Nguyễn Canh bò viên thập cẩm må å Bí quyết chế biến khoai tây đúng cách bánh mì hấp thịt trung kho tra kẹo sữa caramel giòn Chung vịt nấu đậu xanh món ngon từ sườn sụn Miền Trung cach nau rau xao thap cam Mon tron cai xa bau xao kho thịt ba chỉ với củ cải lam banh day quả chuối thịt xông khói bún bò miền nam bò cuốn nấm kim hấp thịt xá xíu Mỳ hoành thánh khô xoi gac muoi vung thom Chả ca goi du du tom kho Banh mi xiu mai Hàng chả thịt cua khoai tay vien hai san xot chua ngot