Nếu đang loay hoay với cá hồi chưa biết làm gì dễ mà vẫn ngon thì hãy thử món này xem sao nhé, vừa giản đơn, lại bắt mắt mà bổ dưỡng.
Cá hồi xào đậu đỗ và cà chua bi

 

ca-hoi-dau-do-3542-1432010387.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 450 g phi lê cá hồi
- ½ (một phần hai) muỗng nhỏ muối
- ½ (một phần hai) muỗng nhỏ hạt tiêu
- 150 g đậu đỗ (hoặc đậu đũa)
- 180 g cà chua bi
- 3 muỗng canh bơ
- Hành lá
- Phô mai bào vụn
- Tương ớt (tùy thích).

Cách chế biến:

b1-1922-1432010388.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Cà chua bi rửa thật sạch, bổ làm đôi.

b2-6098-1432010388.jpg

Bước thứ hai(2):

- Rắc lên bề mặt cá hồi chút muối và hạt tiêu, ướp khoảng 30 phút.

b4-6203-1432010388.jpg

Bước thứ ba(3):

- nấu nóng dầu chiên trong chảo, cho cá hồi vào chiên.

b5-2234-1432010388.jpg

Bước thứ tư(4):

- Lật mặt cá để chín đều.

b3-3359-1432010389.jpg

Bước thứ năm(5):

- Trong lúc rán cá bạn có thể tranh thủ luộc đậu đỗ đã rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn.

- Đậu chín sơ, vớt ra để ráo nước.

b7-4958-1432010389.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Cá hồi chín, gắp ra, dùng dĩa xé nhỏ cá.

b8-2895-1432010389.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng chảy bơ, cho đầu hành và hành lá cắt nhỏ vào phi thơm.

b9-4820-1432010389.jpg

Bước thứ tám(8):

- Cho tiếp đậu đỗ vào xào, thêm chút muối.

b11-5067-1432010389.jpg

Bước thứ chín(9):

- Đổ cá hồi và cà chua bi vào chảo, đảo nhẹ tay.

b12-9324-1432010389.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Nếu thích ăn cay bạn có thể cho tương ớt vào ở bước này.

b13-5459-1432010390.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Nếu muốn ăn với mỳ spaghetti thì bạn chần mỳ và cho vào chảo cùng với chút phô mai bào sợi, đảo đều, bắc ra dùng nóng.

b10-4483-1432010390.jpg

Bước thứ nhất(1)2:

- Để ăn với cơm thì bạn dừng lại ở Bước thứ nhất(1)0, xúc ra đĩa dùng với cơm nóng.

Hạt Tiêu (theo Beyond Kimchee)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá hồi đậu đũa cà chua bi Cá hồi xào đậu đỗ và cà chua bi

Thit ba chi nuong bánh mì nướng nhái lasagna lẩu thịt vịt nấu măng banh quy khac trai tim mut tac cam thao ca điêu hồng phú thọ khoai tây nướng rau cau nhieu tang thịt lợn áp chảo xào ốc hương t² pha nước chanh ngan nướng chảo Nguyễn Du lẩu chả cá trứng tráng kiểu Pháp May vÃ Æ bánh khoai viên chiên Nhập Canh cá ngọt miến trộn rau củ 3 món đặc sản của quê hương quan họ thịt chân giò hầm quy cách làm chả mực đậu hũ Mẹo Văt công thức bánh mì kẹp gà rán mực xào nui Xôi bọc thịt hấp lá sen ngon lau ga noi Ng脙碌 cá đối cánh gà nướng tự làm bánh pizza canh giò heo nấu măng mi tron cach lam ca kho to ngon trÃƒÆ xanh khoai mì trộn xôi dừa lá dứa hai tầng hậu Cún Khang Móng giò hầm đu đủ xanh Thịt Heo xào công thức bánh cookies khoai lang xôi cốm Com chien cach nau lau ech chien gion cá bống kho tương khâu felt canh chua trứng Bánh mì khoai lang tím mềm thơm Món ăn chay gỏi gỏi ba miền rau tiến vua ngó sen bánh trâng Chọn mua bếp từ chuoi chien nong hoi xoi chien nhan thap cam bò áp chảo Banh Tết châu á cach nau mien chim gà nướng húng quế Salad bánh mousse socola bữa cơm ngon thập mứt trái cây sa lát da day heo phở bò bít tết thach rong bien mat lanh mứt với gừng dạ dày hầm com tron trung thì là hạt hạt thì là cảm lạnh đậu hủ non banh dam MI y Giò cach lam mon xuc xich hướng dẫn làm sushi Ca sot thịt bò cuộn nấm kim châm ngon mini brownies mousse quả mâm xôi tôm nướng canh nghêu lạ miệng c º Qua Cam so diep Cách làm Bánh mì Món nhậu canh rau bí hải sản MÃƒÆ Thân Cách nhìn là biết ngay trái cây Trung hoành nuoc ep tôm nướng trứng chiên bí ngòi ớt chuông thịt heo kho nước tương lam bo dê bóp coi diep xao thom ngon siro chanh dây sushi rau cu nước chè thịt bò cuộn Bò cuộn rau củ nướng Mật ong sườn nướng chua ngọt crepe chuoi ngao duong xoài hạ đường huyết sup chay thom bánh kem sốt đậu hũ với chanh tôm tươi xào trái vải bánh khoai tây tẩm mè bánh gấu cach nau ca ri heo sinh to ba mau anh thịt xông khói cuộn bơ nướng