Nếu đang loay hoay với cá hồi chưa biết làm gì dễ mà vẫn ngon thì hãy thử món này xem sao nhé, vừa giản đơn, lại bắt mắt mà bổ dưỡng.
Cá hồi xào đậu đỗ và cà chua bi

 

ca-hoi-dau-do-3542-1432010387.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 450 g phi lê cá hồi
- ½ (một phần hai) muỗng nhỏ muối
- ½ (một phần hai) muỗng nhỏ hạt tiêu
- 150 g đậu đỗ (hoặc đậu đũa)
- 180 g cà chua bi
- 3 muỗng canh bơ
- Hành lá
- Phô mai bào vụn
- Tương ớt (tùy thích).

Cách chế biến:

b1-1922-1432010388.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Cà chua bi rửa thật sạch, bổ làm đôi.

b2-6098-1432010388.jpg

Bước thứ hai(2):

- Rắc lên bề mặt cá hồi chút muối và hạt tiêu, ướp khoảng 30 phút.

b4-6203-1432010388.jpg

Bước thứ ba(3):

- nấu nóng dầu chiên trong chảo, cho cá hồi vào chiên.

b5-2234-1432010388.jpg

Bước thứ tư(4):

- Lật mặt cá để chín đều.

b3-3359-1432010389.jpg

Bước thứ năm(5):

- Trong lúc rán cá bạn có thể tranh thủ luộc đậu đỗ đã rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn.

- Đậu chín sơ, vớt ra để ráo nước.

b7-4958-1432010389.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Cá hồi chín, gắp ra, dùng dĩa xé nhỏ cá.

b8-2895-1432010389.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng chảy bơ, cho đầu hành và hành lá cắt nhỏ vào phi thơm.

b9-4820-1432010389.jpg

Bước thứ tám(8):

- Cho tiếp đậu đỗ vào xào, thêm chút muối.

b11-5067-1432010389.jpg

Bước thứ chín(9):

- Đổ cá hồi và cà chua bi vào chảo, đảo nhẹ tay.

b12-9324-1432010389.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Nếu thích ăn cay bạn có thể cho tương ớt vào ở bước này.

b13-5459-1432010390.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Nếu muốn ăn với mỳ spaghetti thì bạn chần mỳ và cho vào chảo cùng với chút phô mai bào sợi, đảo đều, bắc ra dùng nóng.

b10-4483-1432010390.jpg

Bước thứ nhất(1)2:

- Để ăn với cơm thì bạn dừng lại ở Bước thứ nhất(1)0, xúc ra đĩa dùng với cơm nóng.

Hạt Tiêu (theo Beyond Kimchee)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá hồi đậu đũa cà chua bi Cá hồi xào đậu đỗ và cà chua bi

bap ngot xao thit Nấu ăn ngon gÃƒÆ kho coca trÃƒÆ cháo bắp bò hạt sen Cháo bắp bò và mận trứng chiên nhân thịt Cháo trứng cút rau mồng tơi xaị thà ch lá dưa bó làm tranh len món bánh mỳ phở Bánh nếp tẩm đường xiên chiên giòn bánh Nhật sot dau trung phô mai chiên lam banh quy cha la cách chiên giòn khoai tây sốt dầu trứng Thịt khìa nước dừa đá Gà hầm cá cá trứng món chiên bơ tỏi Hằng bun ngheu bắm bo than nuong sot ngon cá tính Nhẹ bỏ đa ý cà na công thức hoành thánh chiên kiểu mới sinh lý cách làm sushi bánh bao thịt Tuyệt Cửu cách may váy bánh bông lan dâu tươi pha trà ngô xào cay bo nuong sa ot Cắt tỉa hoa quả nghệ thuật Đẹp tôm tôm hùm tỏi tôm hùm xóc tỏi vị thơm ngon thịt viên chiên sốt chua ngọt rau nhút Mít nau dại cach lam kem chanh huyet lam cha gio Cà rốt lam hat sen xao bo ca cÃƒÆ dau hu kho thit LAU gà chien nuoc mam thịt ram mè tàu hũ ky dươi bun mang xuong nước cốt dừa xào Cóc luoi heo xao ngon thit vien chien Bacon nam ngon bánh mỳ chà bông goi kho sac ca thac lac chien gion bò tứ xuyên tép khô rang giòn Tép khô rang giòn mong gio ham rau cu ru quấn giấy nghệ thuật banh gao han Bà o công thức hoành thánh rán giòn hấp trứng muối bento gau trứng gà muối Món gà thịt ba chỉ dinh dưỡng cach lam ca thu kho mang kem xoài chín hải sản hấp mướp xanh pha trà cháo sườn ngon ghẹ rang banh mi nho Bong lan tứ nau che khuc bach ngon nhu ngoai hang công thức chuối nấu rượu rum Sữa chua dầm trái cây panna e món ăn nước ngoại bánh gấc đậu cach nau chao ngheu măng Mộc hấp sườn heo thịt heo nấu tiêu Bún riêu Tuyết Nguyễn Tôm và trứng kho tàu ca kho chuoi xanh Rét cua thom ngon kho cãƒæ ngon qua vat nghề Nhật Bản Mì xào cuộn trứng Nhật