Nếu đang loay hoay với cá hồi chưa biết làm gì dễ mà vẫn ngon thì hãy thử món này xem sao nhé, vừa giản đơn, lại bắt mắt mà bổ dưỡng.
Cá hồi xào đậu đỗ và cà chua bi

 

ca-hoi-dau-do-3542-1432010387.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 450 g phi lê cá hồi
- ½ (một phần hai) muỗng nhỏ muối
- ½ (một phần hai) muỗng nhỏ hạt tiêu
- 150 g đậu đỗ (hoặc đậu đũa)
- 180 g cà chua bi
- 3 muỗng canh bơ
- Hành lá
- Phô mai bào vụn
- Tương ớt (tùy thích).

Cách chế biến:

b1-1922-1432010388.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Cà chua bi rửa thật sạch, bổ làm đôi.

b2-6098-1432010388.jpg

Bước thứ hai(2):

- Rắc lên bề mặt cá hồi chút muối và hạt tiêu, ướp khoảng 30 phút.

b4-6203-1432010388.jpg

Bước thứ ba(3):

- nấu nóng dầu chiên trong chảo, cho cá hồi vào chiên.

b5-2234-1432010388.jpg

Bước thứ tư(4):

- Lật mặt cá để chín đều.

b3-3359-1432010389.jpg

Bước thứ năm(5):

- Trong lúc rán cá bạn có thể tranh thủ luộc đậu đỗ đã rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn.

- Đậu chín sơ, vớt ra để ráo nước.

b7-4958-1432010389.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Cá hồi chín, gắp ra, dùng dĩa xé nhỏ cá.

b8-2895-1432010389.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng chảy bơ, cho đầu hành và hành lá cắt nhỏ vào phi thơm.

b9-4820-1432010389.jpg

Bước thứ tám(8):

- Cho tiếp đậu đỗ vào xào, thêm chút muối.

b11-5067-1432010389.jpg

Bước thứ chín(9):

- Đổ cá hồi và cà chua bi vào chảo, đảo nhẹ tay.

b12-9324-1432010389.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Nếu thích ăn cay bạn có thể cho tương ớt vào ở bước này.

b13-5459-1432010390.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Nếu muốn ăn với mỳ spaghetti thì bạn chần mỳ và cho vào chảo cùng với chút phô mai bào sợi, đảo đều, bắc ra dùng nóng.

b10-4483-1432010390.jpg

Bước thứ nhất(1)2:

- Để ăn với cơm thì bạn dừng lại ở Bước thứ nhất(1)0, xúc ra đĩa dùng với cơm nóng.

Hạt Tiêu (theo Beyond Kimchee)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá hồi đậu đũa cà chua bi Cá hồi xào đậu đỗ và cà chua bi

nang thao moc món ngon cách nấu soup cơm chiên thơm canh riêu cua rau muống chè sen nấu lê cach nau chao chim bo cau khoai tây chiên phô mai bong lan trung muoi ngon món mì thạch hai màu Giáng Sinh mon banh u ba trang cach nau canh nam mùa vải cách nấu giả cầy ngon mì tương đen chân giò nấu giã cầy lam banh con so vi que tép rang rau củ da ua dâu Ngô Tuyết Phượng Dưa bao tử muối cach lam banh nuong món hàn gà phi lê chiên dừa gà sốt kiểu thái kẹo cacao bơ khổ qua chiên trứng canh bí đao nấu nghêu món ngon em đẹp soup hành tây cà chua trứng gà hấp cách làm cá mú hấp xì dầu là dang cach che bien mon tep làm đẹp móng tay mít bơm hóa chất súp mon sua dau nanh nộm rau cần với ruốc thịt nem cuốn viên phấn công thức sinh tố dưa gang rau dền lam mut Tet đi phượt am thuc ha tinh Gỏi xoài bánh khúc chè hạt lựu ca chim nau mang tuoi gỏi thịt gà hột vịt lộn xào chua sinh tố thanh long bánh dẻo tuyết Các món xôi ngon kem kiwi biển bánh snack khoai tây luộc gà lá chanh luộc mã³n ướp thịt rau câu trái cây ca kho khom miến khô nấm kim châm chiên súp khoai tây tỏi tây Tuyết Nguyễn Mì ăn liền xào tôm lòng non xào cach lam mut ca rot ngon cach nau chao ga ac cha ca kim tự tháp món ăn kiểu Âu Sườn trừu nướng com ga tam ky que xien nuong ngon chả đậu phụ gà que sườn rim mắm sườn non nấu đậu tempura bi ngoi tự làm ruốc cá lóc ngà mức suon rang tom kho Món giò sup cai xa bau ngao hoa xào tỏi bánh mì vừng sua dau bánh sinh nhật cach lam canh ga hu tieu dot bi xao me ga cách làm hạt nêm Người Hà Nội đón Tết Hàn thực Nước ép thịt bò xào nấm kim châm bi do nau sup Điên cach lam chan ga ngam sa ot thit cha bông ba rọi kho xì dầu che bien tom xao bánh tart nhân trứng bơ bánh ca cao cách làm bò bít tết thịt heo xào sả bánh flan bí cách làm cổ áo đính hạt vệ cháo súp bắp chuối tẩm bột rán banh mochi khoai lang chiên snack khoai lang Thiết bị cach nau che sen bot san bánh bông lan trứng ruốc thịt bò sốt teriyaki