Nguyên liệu cần có:
- 1 chén cơm nóng
- 150 gram phi-lê cá hồi
- Chút muối
- Tiêu đen
- 1 muỗng cà-phê dầu vừng
- 2 lát cam
- Vừng
Sốt Teriyaki cam
- ⅓ (một phần ba) chén rượu sake
- 2 muỗng canh nước tương
- 3 muỗng canh nước cam
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng cà phê bột bắp
- Cá hồi ướp với một chút muối và hạt tiêu đen.
- Trộn tất cả nguyên liệu cho nước sốt Teriyaki cam vào trong một cái chảo. nấu nóng trên lửa nhỏ cho đến khi sốt sôi, cho bột năng hòa chút nước tạo độ sánh.
- Chảo dầu nóng, đem áp chảo cá hồi khoảng 4-5 phút (tùy thuộc vào độ dày của lát cá).
- Cho cơm ra đĩa, đặt lá cá hồi lên, rưới sốt, rắc vừng và trang trí thêm lát cam vàng.
- Dùng kèm với cơm trắng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)