Một chút chua chua, ngọt ngọt, dịu nhẹ của nước sốt chanh sẽ làm át mùi tanh của cá hồi. Món cá trở nên thêm thơm hơn và quá ngon miệng, hấp dẫn cả gia đình!

Nguyên liệu gồm có:

• Phi lê cá hồi 600 Gr

• Rau mầm 80 Gr

• Chanh 1 Trái

• Whipping cream một ít

• Bơ vàng một ít

• Khoai tây 1 Củ

• Hạt nêm một ít

• Muối một ít

• Tiêu một ít

• Ớt sừng một ít

Cách Thực hiện:

1

 Cá rửa thật sạch, dùng dao nhọn lọc bỏ phần da, xương. Ướp cá hồi với 1 muỗng cà phê muối, tiêu, dầu ô –liu (khoảng 10 ml). Rau mầm rửa thật sạch, để ráo. Ớt sừng xắt lát.

2

Cho đĩa cá hồi vào lò vi sóng, đặt chế độ Medium trong vòng 6 phút, cá chín. Khoai tây luộc chín, gọt bỏ vỏ, xắt khối vuông vừa ăn. nấu nóng chảo, cho bơ và whipping cream vào khuấy đều tay. 

3

Nêm vào chảo 2 muỗng canh nước cốt chanh, ít muối, tiêu. Đun hỗn hợp sốt sôi trở lại và tắt lửa. Cho cá hồi ra đĩa, rưới nước sốt chanh, ăn kèm rau mầm trộn ớt sừng, khoai tây luộc.  
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)