Mùa đông lạnh đế, tạm biệt những món canh chua thanh dịu ngày hè, các món nướng với hương vị độc đáo bắt đầu lên ngôi. Mình vừa giới thiệu đến các bạn món cá hồi nướng sốt bơ tỏi. Bây giờ, sẽ cùng thực hiện món cá hồi nướng giấy bạc để thưởng thức trong mùa lạnh này nhé.
Nguyên liệu cho món cá hồi nướng giấy bạc:
- 300 g cá hồi phi lê
- ½ (một phần hai) củ hành tây
- 5 quả cà chua bi
- 2 muỗng ầu oliu
- Lá oregano
- Hành lá, húng tây
- Muối, tiêu, đường
Các bước thực hiện món cá hồi nướng giấy bạc:
- Làm sạch rồi lau khô bề mặt thịt cá sau đó cắt miếng ( dày khoảng 2cm). Quết đều dầu oliu lên thịt cá hồi rồi ướp với 1 muỗng muối, 1 muỗng hạt tiêu. Có thể cho thêm chút rượu vang trắng vào ướp để cá dậy mùi khi nướng.
- rửa thật sạch các loại rau củ
Thái hành tây thành hạt lựu
Cắt cà chua bi làm tư
Cắt khúc các lá gia vị: hành lá, hung tây, lá oregano
- trộn thật đều rau củ với một chút muối, đường và dầu oliu
- Trải giấy bạc lên mặt phẳng. Xếp rau củ lên giấy bạc sau đó xếp cá vào, rắc đều lá gia vị lên cá rồi xoắn 2 đầu giấy. Lưu ý gói giấy kĩ nhưng không quá chặt để cho một ít không khí có thể vào.
- Nướng cá trong khoảng 25 phút trong nhiệt độ 200 độ C là được.
Sau đó thì chỉ cần bóc giấy bạc, rắc chút tiêu lên và ta có thể thưởng thức thành quả rồi cả nhà. :D
Mong các bạn ngon miệng với món ăn trên!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
