Cách làm cá hồi kho sa tế tôm cay mang lại món ăn thơm ngon đến độ chỉ cần thoang thoảng thấy hương thơm ở đâu đó hoặc bất chợt nhìn thấy món ăn
Cách làm cá hồi kho sa tế tôm cay ngon hảo hạng kích thích vị giác

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300 gram cá hồi
+ 100 gram tôm đất
+ Ớt sừng: 2 quả
+ Hành lá: 2 nhánh
+ 25 gram hành băm, 30 gram sả băm
+ Gia vị: muối, đường, dầu chiên, hạt nêm, màu dầu điều.

Cách làm cá hồi kho sa tế tôm cay ngon hảo hạng kích thích vị giác

Cách làm cá hồi kho sa tế tôm cay

Bước thứ nhất(1): Sơ chế cá hồi, tôm đất, ớt hành

  • Hành tím bạn bóc vỏ và băm thật nhỏ.
  • Ớt tươi bạn mang đi rửa thật sạch rồi dùng dao thái hạt lựu.
  • Cá hồi bạn mua về, rửa thật sạch, dùng khăn khô lau khô, vớt ra và để ráo, rồi mang ướp cá với nguyên liệu như: hành băm thật nhỏ, đầu hành trắng, ½ (một phần hai) muỗng dầu chiên, 1 muỗng nhỏ muối, ½ (một phần hai) muỗng canh đường cát trắng và hạt nêm chừng 10 phút.
  • Tôm đất bạn bóc bỏ hết đầu, bóc vỏ và dùng dao băm nhuyễn.

Bước thứ hai(2): Chiên chín cá hồi và nấu hỗn hợp sa tế

  • Đầu tiên bạn cho cá hồi vào trong chảo với dầu chiên rồi đặt lên bếp chiên cá chín vàng đều các mặt.
  • Sau đó bạn nấu hỗn hợp sa tế cay gồm:  dầu màu điều, phi thơm hành, sả, ớt băm thật nhỏ.

Bước thứ ba(3): Kho cá hồi với sa tế tôm cay

  • Đầu tiên bạn cho tôm vào trong chảo, đặt lên bếp xào chín rồi nêm thêm 1 muỗng nhỏ hạt nêm và một chút đường cát trắng, muối ăn vào.
  • Sau đó bạn tiếp tục xếp cá hồi vào trong chảo, đổ nước vào nồi sao cho xâm xấp mặt cá, và tiến hành kho với lửa nhỏ, cho đến khi bạn thấy cá chín và ngâm gia vi thì tắt lửa.

Từng khúc cá hồi có màu đỏ cam hấp dẫn, thấm cùng hỗn hợp gia vị và thịt tôm mang đến sắc đỏ hồng cam rực rỡ, chỉ chừng ấy thôi cũng đủ khiến cho thực khách choáng ngợp và ngất ngây rồi. Và nếu ăn từng miếng thịt cá với cơm nóng thì ngon cực luôn nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

sandwich khoai lang Đất thịt heo chiên giòn sốt dầu hào ngon Rau muống dạ dày hầm banh flan quận nuoc du du LAU món ngon hà nội mục cach nau chao dau hu khai vị canh bí Gà ta Những thực phẩm vẫn có thể tận dụng thịt cua chien gion canh bi nhoi tom thit ngon tìm op let ngon chân gio 6 món bún đặc trưng vùng Tây Nam bộ cach lam banh bot loc goi la chuoi Món ăn đặc sắc từ chim tại Bắc Ninh Gửi lời chúc nhận yêu thương từ Yến bÃ Æ cupcake giáng sinh salad dầu giấm mứt đám mon lạ Món Hap chả ram nướng lẩu cá đầu thỏ ăn cho đều kêu choa hoc nau an ngon pudding xoai thom ngon Bánh mì thịt banh mi que ngon gà bbq chè ngô sữa dừa non Kheo tay canh cua nau hoa thien ly Cá kho cá hộp cach lam banh khoai mo Ăn Sáng Tips bảo quản rau củ quả bổ ích bất cách làm nem rán 2 cách nướng cá thơm ngon đổi bữa cach lam xoi gac hap nuoc cot dua kem chanh sữa cạch nau che troi nuoc món nộm Nộm đu đủ xanh và tai lợn bot tra xanh bánh khoai lang chien cach lam che thai ngon Làm sao để sơ chế nha đam hết đắng thức ăn nhanh hen suyễn bệnh hô hấp khoai lang chiên giòn PHI Banh bong lan pho mai bồ hương dân nấu ăn cách làm Thịt tôm nõn rim mắm tép Những thực phẩm giúp mái tóc khỏe Cá Tháng Tư Bánh mỳ cuộn xúc xích bơ cách làm bánh cupcake vị trà xanh cải thìa thịt hộp món xào Hằng MT Củ cải tỉa hoa và bò xào chua ngọt keo sen xien que Tuyết Nguyễn Bánh mỳ gối mềm thơm chân giò hầm Atiso canh Hương Thảo bánh canh nước cốt dừa cua rang giảm đau tỏi gừng muối bạc hà lẩu cá đầu thỏ ăn cho đều kêu cho tr㪠Mưc xào SÃƒÆ giảm đau tỏi gừng muối bạc hà siro lựu tự làm si rô lựu rất dễ cach nau canh suon nau nam đầu bếp chá t banh lemon melting momen Trứng cá hồi súp kem béo cha dau thit nấu canh mực Món Nhật Hà Lan sinh tố mãng cầu xiêm cach lam dam bong cà ch nẠu soup canh bi xanh nhoi tom thit banh da cua vit nau chao ngon bóng xào thập cẩm Bóng xào thập cẩm canh mang kho Cún Khang mì căn Những mẹo trang trí đồ ăn đơn giản Nghêu hấp sả cách làm xôi Miếng Tips Cách bảo quản 7 loại hoa quả tươi tôm xào bông hẹ chiec vong Thực phẩm sữa chua dâu tươi rã rượu nho qủa cach ngam chanh Lá chanh Mẹo Văt Cá nục những món soup ngon Lạ miệng soup rau