Cách làm cá hố nướng xiên

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và ướp cá hố với gia vị

• Đầu tiên cá hố bạn làm thật sạch, rửa thật sạch rồi thái cá thành từng khúc ngắn vừa ăn cho vào tô ướp cùng với gia vị như: muối ăn, hạt tiêu và 15ml rượu trắng và tiến hành ướp chừng 10 phút.
• Hành lá, tỏi, gừng và ớt bạn làm thật sạch và dùng dao xắt nhỏ.

Bước thứ hai(2): Quết nước sốt lên trên từng miếng cá hố

• Đầu tiên bạn mang các nguyên liệu làm nước sốt ướp ở trên trộn thật đều với nhau, rồi lấy một tờ giấy bạc lót dưới khay nướng, dùng cọ quết hỗn hợp này lên trên khay nướng.
• Sau đó bạn lấy xiên tre xiên cá vào và dùng cọ phết phần sốt đã chuẩn bị sẵn lên từng miếng cá rồi cho cá vào lò nướng đã làm nóng trước đó rồi tiến hành nướng ở nhiệt độ chừng 180 độ.

Bước thứ ba(3): Nướng chín cá hố

• Sau đó ban nướng chín cá hố trong khoảng chừng 10 phút.
• Sau đó bạn lấy cá ra, rồi lại lật mặt sau dùng cọ quết thêm một lớp sốt lên trên và cho vào trong lò nướng tiếp chừng 10 phút nữa.
• Cuối cùng bạn mang cá ra khỏi lò nướng, xếp ra ngoài đĩa và rắc hành lá và ớt thai nhỏ lên trên để trang trí và thưởng thức nhé.

Từng xiên cá hố vàng ươm thơm lừng, chấm cùng tương ớt và ăn cùng bún tươi thì còn gì giòn ngon bằng phải không? Vị cay nồng của món nướng còn khiến bạn chỉ muốn thưởng thức mãi món ăn này thôi nhé. Vậy thì các me hãy lưu lại công thức chế biến làm món cá hố nướng xiên này để sử dụng khi cần nhé.