Món cá hấp nấm gừng vừa ngon mềm, nóng hổi lại thơm mùi gừng, nấm rất hấp dẫn cho những ngày mùa đông 
Thành phần
- 2 miếng cá tươi cá tuyết, cá quả hoặc trắm…
- 2 cái nấm hương
- 30 gam hành
- 2 quả ớt
- 15 ml xì dầu
- 10 gam muối
- 30 ml rượu
Hướng dẫn
- 1. Nấm rửa thật sạch, thái lát dày. Hành băm thật nhỏ, gừng thái chỉ, ớt đỏ xắt nhỏ.
- 2. Cá rửa thật sạch, rắc hạt tiêu đen, muối, gừng, rượu nấu ăn rồi ướp trong 15 phút.
- 3. Trộn xì dầu, rượu nấu ăn và khuấy đều.
- 4. Xếp nấm lên một đĩa sâu lòng, rồi đặt hai miếng cá lên trên nấm. Xếp gừng, hành lên bề mặt cá rồi đổ nước sốt là xì dầu cùng rượu lên.
- 5. Đặt đĩa cá vào nồi nước đang nấu sôi, hấp chín.
Sau đó rắc đỏ ên, hấp thêm 1-2 phút rồi tắt lửa. Đậy vung 5 phút nữa rồi mới cho cá hấp nấm gừng ra và thưởng thức nhé!
Thông tin thêm:
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
