Nguyên liệu gồm có:
- 2 miếng phi lê cá basa
Cách làm:
- Cá basa rửa qua nước muối, để ráo sau đó cắt miếng vừa ăn và đặt vào dĩa.
- Nấm hương ngâm nước ấm, rửa thật sạch.
- Cà rốt , gừng bỏ vỏ thái sợi.
- Gia vị nêm: ½ (một phần hai) muỗng nhỏ tiêu, 3 muỗng nước tương, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng bột nêm trộn thật đều sau đó chan lên cá và đem đi hấp trong khoảng 15-20 phút tuỳ vào độ dày của miếng cá.
- Sau khi cá chín tắt lửa, cho cá ra đĩa dùng nóng cùng cơm trắng.
- Nấm hương: 5-6 tai
- 1 củ cà rốt, gừng
- Hành lá, gia vị
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)