- Cà chua cắt nhỏ. Cần tàu cắt khúc 3cm.
- Cho vào nồi đất 1M đường,1/2M dầu chiên thắng. Cho cá vào, trở cá cho thấm màu rồi cho cà chua vào, thêm 2 chén nước nóng, kho nhỏ lửa cho cá thấm vị. Rắc tiêu và cần tàu trên mặt, đậy nắp, tắt lửa, giữ nóng 5 phút.
- Bày nồi cá ra bàn dùng chung với cơm nóng và rau ghém. Mách nhỏ: Thắng đường khi kho cá màu sẽ đẹp hơn. Nên ướp cá đậm đà khi kho cá sẽ thấm vị và nước kho sẽ vừa ăn. ( Đây là cách kho lạt để chấm rau, không nên thêm gia vị khi kho ) Mời bạn xem clip hướng dẫn dưới đây:Nguồn Youtube
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)