Tàu xì được làm từ đậu đen rang lên, rồi cho lên men và có độ sánh đậm đặc hơn nước tương. "Cá điêu hồng hấp tàu xì" là một món ăn lạ miệng mà bạn không thể bỏ qua trong những ngày cuối tuần.

Nguyên liệu gồm có:

• Cá diêu hồng 1 Con

• Gừng 50 Gr

• Ớt sừng 50 Gr

• Cần tây 100 Gr

• Hành một ít

• Tỏi một ít (băm nhuyễn)

• Tàu xì một ít

• Cá một ít (Sốt ướp)

• Muối một ít

• Hạt tiêu một ít

• Đường một ít

• Hạt nêm knorr một ít

Cách Thực hiện:

1

Cá làm sạch để ráo, gia vị ướp cá gồm có: tàu xì, sốt ướp cá, muối, đường, tiêu xay, gừng, dầu chiên, hành, tỏi và Hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống và Tủy. Để khoảng 15 phút cho cá thấm gia vị. 

2

Cho cần tây, ớt thái sợi vào hấp khoảng 2 phút, cho cá ra dĩa dùng với nước tương gừng. 
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)