Tàu xì được làm từ đậu đen rang lên, rồi cho lên men. Tàu xì khác có độ sánh đậm đặc hơn nước tương. Cá điêu hồng hấp tàu xì là món ăn tuy dễ chế biến nhưng vừa thơm ngon vừa đảm bảm dinh dưỡng.

Nguyên liệu cần có:

• 1 kilogram cá điêu hồng
• 50 gram gừng thái sơn
• 100 gram cần tây cắt sợi
• 1 muỗng súp hành,tỏi băm nhuyễn
• Tàu xì, sốt ướp cá, muối, đường, tiêu, dầu chiên, hạt nêm Knorr từ Thịt thăn và Xương ống

Hướng dẫn cách làm:

Cá điêu hồng hấp tàu xì

• Cá điêu hồng làm rửa thật sạch, để ráo nước, ướp với gừng, hành, tỏi tàu xì, sốt ướp cá, muối, đường, tiêu xay, dầu ăn, hạt nêm Knorr từ Thịt thăn và Xương ống, để khoảng 15 phút.
• Cho cá thấm gia vị.Cho cần tây, ớt cắt sợi vào hấp khoảng 20 phút, cho cá ra đĩa dùng với nước tương gừng.

Mong các bạn ngon miệng với món cá điêu hồng hấp tàu xì.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)