Nhớ ngày bé, hôm nào oi oi là mẹ thường mua thêm vài quả cà bát về làm cà dầm chua ngọt... ăn thích ơi là thích luôn!
Cà dầm chua ngọt thật đưa cơm những ngày hè oi bức

Cà dầm chua ngọt thật đưa cơm những ngày hè oi bức - Ảnh 1.

Nguyên liệu làm cà dầm chua ngọt:

- 2 quả cà bát muối nén

- 1 củ tỏi

- 2 muỗng đường

- 1 muỗng ớt bột (hoặc tương ớt)

Cách làm cà dầm chua ngọt như sau:

Bước thứ nhất(1):

- Trước tiên, chúng ta cần thái cà thành từng miếng vừa ăn. Nếu thích ăn giòn thì các bạn Lưu ý chọn quả cà già nhé!

Bước thứ hai(2):

- Dùng nước lọc để rửa cà. Vì cà muối kiểu này thường rất mặn, chúng ta cần rửa cà khoảng 2 nước cho đến khi cà đỡ mặn thì thôi.

Bước thứ ba(3):

- Các bạn bóp nhẹ để nếu cà muối có những hạt già thì sẽ bị đẩy ra nhé!

Bước thứ tư(4):

- Chắt bỏ hết nước, để miếng cà khô ráo. Ở bước này, các bạn nên bóp nhẹ để miếng cà không bị õng nước.

Bước thứ năm(5):

- Giờ thì bóc vỏ tỏi và băm thật nhỏ nhé!

Bước thứ sáu(6):

- Trộn cà thật đều với đường, ớt và tỏi. Ở đây, nếu thích vị xì dầu thì các bạn có thể cho thêm 1 muỗng xì dầu vào.

Bước thứ bảy(7):

- Để cho cà thấm khoảng 10' là có thể ăn được nhé!

Giờ thì dọn cơm ra nào!

Cà dầm chua ngọt thật đưa cơm những ngày hè oi bức - Ảnh 10.

Gợi ý thực đơn cho 1 bữa ăn dân dã này: cà dầm chua ngọt, rau muống luộc, đậu rán, thịt rang cháy cạnh, tôm rang khế, cá kho...

Cà dầm chua ngọt thật đưa cơm những ngày hè oi bức - Ảnh 11.

Cà bát muối bao giờ cũng có vị đặc trưng: thơm và đậm hơn cà pháo.

Cà dầm chua ngọt thật đưa cơm những ngày hè oi bức - Ảnh 12.

Cà được dầm chua chua, ngọt ngọt nên đưa cơm vô cùng luôn!

Cà dầm chua ngọt thật đưa cơm những ngày hè oi bức - Ảnh 13.

Nếu ăn không hết thì bạn có thể đậy kín lại và cho vào tủ lạnh để ăn dần nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu nướng hướng dẫn nấu ăn đồ ăn việt Món ăn kèm

gà kho sả nem cua món ăn Việt Nam Ngâm mắm bánh kem bánh mì bọc cơm rán đậu nành đen chăm sóc tay banana nuong ba chi ngon cach lam banh xoai quy nhon cà ri banh ngo so tay nau an sinh tố rau má bun cha thit nuong bí đỏ salad trai cay nghe an bánh dầy Cá cơm kho cÃƒÆ chua Má Ÿ giày dép gà xào gừng lươi Tuyết Nguyễn Gà hầm khoai tây cơm chiên ớt xanh trứng muối món Thái Sự hào cach lam pizza ga vị ngọt cach lam banh tra xanh ngon vit nau bia bí hấp thịt băm 膼岷璵 c º tôm cuộn trứng Hạn ga Nướng kem dưa chocolate chè xoài nước cốt dừa phỏ vịt quay hẠi sẠn Trè æ½ 6 món ngon nên ăn khi đến Sài Gòn Thit nướng banh chuoi cupcake đậu phộng da cá banh mille feuille ngon ăn khuya lên cân béo phì nước sữa đeo banh Rán công thức hạt dẻ rang muối hồng xiêm lam ca chung tuong Khéo Tay túi ng mon ngon voi ca hoi canh cá chép Japanese cotton cheesecake ngon Banh mi kem dâu tự làm nộm bí đao bún măng mọc Miến xào cua bánh mì giả đậu phụ Muối ớt cach lam banh mi Khéo tay tỉa thiên nga từ táo cÃƒÆ ri cùi dừa bánh panna cotta banh bot cơm gà chả thịt lá lốt công thức bò khô đài thit vit mẹo vặt cho Tết Ma làm mứt dứa thế nào nem nướng đậu phụ chiên trứng socola nóng lươn nâu sup hau nuong mo hanh bo nuong sot tom mũ rộng vành lam bo cuon rau cu cach lam bo kho bổ máu khô công thức sốt món nướng bbq cá xốt cà chua banh su công thức mướp xào nấm cach lam cho buoi cuc xinh bun rieu chay mì ý tươi ngon tôm hấp tỏi băm giỏ hoa gà chiên xù kẹo khoai môn dan mẹo làm bánh xoài món cuốn mát nộm Trung cut boc gio song chien ngon rau muống bánh củ cải công thức bún xào cách làm thiệp che thap cam sua dua thịt heo om ngũ vị cari cÃƒÆ Mẹo hay chế biến hai món khoai tây phổ Ý Tưởng nuoc detox Xác đậu xào giá thơm miền ký ức