Cá cơm rán giòn tẩm mật ong sẽ hấp dẫn bạn bởi cá giòn lại có vị ngọt mặn vừa phải sẽ là món mặn đưa cơm lạ miệng cho gia đình bạn đấy nhé! Thành phần
- 300 g cá cơm tươi
- 2 thìa canh bột năng
- vừa đủ nước mắm
- vừa đủ mật ong
- vừa đủ ớt bột
- vừa đủ dầu chiên
- vừa đủ muối
- vài lá hành lá xắt nhỏ
Hướng dẫn
- 1. Cá cơm rửa thật sạch, để lên rổ cho ráo nước.
- 2. Ướp vào cá khoảng một thìa nhỏ muối, để từ 1 đến 2 tiếng.
- 3. Pha hai thìa canh mật ong, hai thìa canh nước mắm, ít ớt bột. Nêm hơi ngọt ngọt, mặn mặn là vừa.
- 4. Đổ bột năng áo đều khắp thân cá.
- 5. nấu nóng dầu, đổ cá cơm vào chiên vàng.
- 6. Cá vàng, gắp cá ra rổ nhôm cho chảy hết bớt dầu chiên.
- 7. Đổ bớt dầu chiên ở chảo, phi tỏi và hành lá cho thơm, nhanh tay đổ bát mật ong vào, châm vào xíu nước lạnh. Đun sôi đến khi hỗn hợp hơi sền sệt.
- 8. Tiếp theo cho cá vào, đảo đều để hỗn hợp mật ong bám đều quanh thân cá và khô lại thì tắt lửa. vậy là đã hoàn thành rồi đó bạn!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)