Cá giòn lại có vị ngọt mặn vừa phải sẽ là món mặn đưa cơm lạ miệng cho nhà bạn.
Cá cơm rán giòn

ccctmo-7-924313-1368228491_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram cá cơm tươi
- 2 muỗng canh bột năng
- Nước mắm, mật ong, ớt bột
- Dầu chiên
- Muối
- Hành lá xắt nhỏ.

Cách chế biến:

- Cá cơm rửa thật sạch, để lên rổ cho ráo nước.

- Ướp vào cá khoảng một thìa nhỏ muối, để từ 1 đến 2 tiếng.

- Pha hai thìa canh mật ong, hai thìa canh nước mắm, ít ớt bột. Nêm hơi ngọt ngọt, mặn mặn là vừa.

- Đổ bột năng áo đều khắp thân cá.

- nấu nóng dầu, đổ cá cơm vào chiên vàng.

- Cá vàng, gắp cá ra rổ nhôm cho chảy hết bớt dầu chiên.

- Đổ bớt dầu chiên ở chảo, phi tỏi và hành lá cho thơm, nhanh tay đổ bát mật ong vào, châm vào xíu nước lạnh. Đun sôi đến khi hỗn hợp hơi sền sệt.

- Tiếp theo cho cá vào, đảo đều để hỗn hợp mật ong bám đều quanh thân cá và khô lại, tắt lửa. Múc ra đĩa dùng nóng với cơm.

Cá cơm rửa thật sạch, để lên rổ cho ráo nước.

Cá cơm rửa thật sạch, để lên rổ cho ráo nước.

Ướp cá với muối và đổ lên một lớp áo bột năng.

Ướp cá với muối và đổ lên một lớp áo bột năng.

Đổ mỡ ngập mặt cá để chiên.

Đổ mỡ ngập mặt cá để chiên.

Cá cơm chiên vàng.

Cá cơm chiên vàng.

Phi thơm tỏi và đổ mật ong vào.

Phi thơm tỏi và đổ mật ong vào.

Cho cá vào đảo đều.

Cho cá vào đảo đều.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món chiên cá cơm cá cơm chiên tẩm mật ong Cá cơm rán giòn

mi ngao б so diep Sóc cach nau chao Mẹo chọn trứng chiên nấm mèo Mít non kho chay Må³ çœ bun vit xao mang mưa món nem nhật bản Nhận xuong bo công thức tự làm xúc xích trám nhồi thịt Gạo luon chien gion tu lam banh day cach lam kim chi cháo thịt lươn Chung sot ga nuong cach lam chả đùm lưỡi lợn nấu lagu Lưỡi lợn nấu bồ tự gấp hộp quà Bánh nep làm sủi cảo ngon Món Ý đậu ngự tra sua tran chau thach Mẹo nhỏ giúp món súp ngày đông thêm ba rọi cach lam vit quay bac kinh thịt heo chiên Cach lam chuoi xao ngông xào hình bò cay day nâu cho Bánh mặn che khoai môn tráng miệng bánh chuối kem vani món Tây pudding chocolate kem trà thịt nấu đông món Tết món Bắc bun nghe thịt kho củ cải trắng Phòng bếp Để nấu hay để khoe mon an mua dong lùn pho tom Ngô 2 cách làm sườn xào chua ngọt suon kho ý bún thái ăn chay cà phê sữa MIEN thit hap trung va muoi ngon gà hấp muối cà bung Cật heo cách làm lẩu riẻu cua lá chanh thịt vịt rang mặn cách nấu bánh đa thịt chua chao suon heo lẩu dê tiềm thuốc bắc nóng ca dua hong nau nam ngon công thức chipolata pudding cách làm bánh gạo tẻ Cá kèo trong ẩm thực của người miền Thốt Sup tom bi do thịt bò sốt súp bò trà vải bạc hà Mùa lũ caramen bánh mì trắng cach xao cá chẽm chiên mặn gà chiên giòn sốt vừng dau phu pho mien xao hai san cửa hàng Vừa Chà làm bánh làm kem chè sne ha noi bà cá sốt keo mut quat ngon Tueyets Nguyễn Cơm chiên hải sản cai xao Æn mi trung Tác dụng lớn từ những thứ vứt đi khi Mường CÃÆu món ngon từ thịt vịt Vịt kho gừng ngon cach lam bim bim khoai lang lập lam ngao dầu banh yule log Long ga xao dứa Tuong ngọt cá chiên xào chua ngọt cac mon ngon re cá hồi ga namban rau câu vị dứa gà om Sinh to dau chuoi