Cá cơm kho xoài là món ăn có vị đậm đà, thơm ngon mà ăn lạ miệng. Vị cá cơm ngậy ngậy, quyện với vị chua thơm của xoài xanh khiến cho món ăn
Cách làm cá cơm kho xoài thơm ngon lạ miệng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Xoài xanh 1 trái
+ Cá cơm 400 gr
+ Đường, hạt nêm
+ Hành tím, tỏi
+ Ngò, tiêu, ớt
+ Nước mắm

Cách làm cá cơm kho xoài thơm ngon lạ miệng

Cách làm cá cơm kho xoài

Bước thứ nhất(1): Sơ chế cá và xoài

– Cá cơm bỏ đầu, rửa thật sạch, để ráo.

– Ướp cá với 3 muỗng nước mắm, 3 muỗng đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm, hành tím, tỏi băm,  tiêu, ớt, gốc hành lá, ướp khoảng 30 phút.

– Xoài rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, nạo thành sợi

Bước thứ hai(2): Kho cá

– Tỏi, hành khô băm thật nhỏ phi thơm, cho một nửa xanh vào, cho phần đường còn lại vào đun nhỏ lửa

– Cho cá vào nồi, đun đến khi gần cạn nước, cho nốt phần xoài còn lại, thêm chút nước sôi, đun cạn, rắc tiêu lên trên, nấu thêm chút nữa cho thấm rồi tắt lửa.

Cá cơm kho xoài mùi thơm lôi cuốn, cá cơm kho màu vàng nâu điểm chút màu vàng nhạt của xoài xanh, hương vị đậm đà mà không ngán ăn chung với cơm nóng thì tuyệt lắm nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

gà kho kho tau cái xanh nau ca chep trê Mì vịt tiềm Mì vịt tiềm thơm ngon và ragu chay banh tart chanh ngon cach lam goi tom rong sun chien bo ngũ Bố banh flan dua Cach lam banh trung thu lam banh ca phe cách muối cà ghém Canh banh black forest Æ n ca phe sua dau nanh ngon sốt bò mì ý sò nướng gà xiên que nướng kẹo mềm cach nau ca loc gỏi bông điên điển trộn tép đồng thịt lợn xào củ cải bÃƒÆ nh kem thit heo xao khoai mon chuoi chung Rau cai cuc thay đổi xào thịt với kim chi bò khô súp vịt cay Cách làm bánh canh chả cá nước chấm chua ngọt Món Hấp cà nh gà kho coca xa lach viet thom ngon thịt heo Cách bảo quản và chọn lựa sữa chua Mươp sui bí đỏ xào trứng muối kem mật ong bún bò nau bun bo tai chim quay bo voi rau cu cách làm thiệp voi ga chao bo cau Phục dựng món bánh cổ Hà Nội thất cai cuon thit Thit nướng trà hoa Bún Làm Mứt dua mứt me chua ngọt thịt chiên Cất đồ cá om gừng tỏi Ca chép Thịt Gà canh chua cá lóc mut tet Cach Lam Mon Xoai Lac bánh chocolate khúc cây bún bò Huế che khoai mon bot bang chè sen lô hội dâu tây trộn chanh chocolate chip cupcake hải sản nướng bơ tỏi heo khô xé sợi phỏ vịt quay mut bo chanh ngon bánh nếp lá dừa nhân đậu Nét duyên chè Huế cha ca xot com rang xa xiu ngô chiên ao trồng cây giam Bất xào nấm với sả gói quà nộm sứa iphone 7 oc mong tay hap nấm Cách nấu canh ga NAU Sam Bo Luong cách làm tôm rim cay ngọt phô trứng rán ngô công thức nước cam ép chanh gừng tươi cach lam canh mang ham xuong heo làm xôi cá Ra Nha Trang tìm ăn nem Bà Sáu cach lam banh chocolate mousse phong bao cách nấu chè dưa hấu cháo bo bo tự làm kim chi tại nhà xao xa ot thịt chưng mắm tép Thịt chưng mắm tép Chung Cho Dá u Bi cháo ngao cua đồng chiên rau cu sot chua ngot Bun mang Ki bánh su kem cach nau ga ac chung tam that cách làm cá chiên giòn bổ cam