Món cá cơm kho đường thốt nốt mang lại hương vị thơm đặc trưng, dùng kèm cơm nóng hoặc cháo trắng đều ngon.
Cá cơm kho đường thốt nốt đậm đà

>> 5 cách chế biến món cá cơm thơm ngon

s

Nguyên liệu gồm có:

- 200 gram cá cơm
- Một thỏi đường thốt nốt
- Nước mắm ngon, muối, tiêu, dầu chiên, tỏi

Cách chế biến:

cacom-1-540947-1368221440_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Cá cơm mua về cắt bỏ đầu, đuôi, rửa thật sạch, để ráo.

cacom-2-393244-1368221440_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Ướp cá với tỏm băm, tiêu, một chút muối, rồi để khoảng 10 phút cho thấm các gia vị.

cacom-3-669983-1368221440_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Đường thốt nốt để vào chảo nóng cho tan chảy ra.

cacom-4-662247-1368221440_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Sau khi đường tan chảy, cho thêm nước lọc và nước mắm nguyên chất thơm ngon vào.

- nếm nêm lại một lần nữa sao cho hỗn hợp vừa có vị ngọt và mặn hòa quyện.

cacom-5-447748-1368221441_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Để lửa liêu riu cho cá và đường thấm đều, cá ngả sang màu đỏ đẹp và chín từ từ.

cacom-6-700497-1368221441_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Vì dùng đường thốt nốt kho, nên cá có màu đỏ đẹp tự nhiên. Sau đó cho cá ra đĩa.

- Món cá kho đường dùng kèm cơm nóng hoặc cháo trắng đều quá ngon miệng.

Thư Kỳ


Tổng hợp & BT:

Về Menu

đường thốt nốt cá cơm cá cơm kho đường Cá cơm kho đường thốt nốt đậm đà