![Cá cơm chiên mắm ớt vừa ngon vừa rẻ](http://giadinh2.vcmedia.vn/thumb_w/600/2015/ca-com-1448862037446-crop-1448862043798.jpg)
Nguyên liệu gồm có:
- Cá cơm: 200g
- Bột chiên giòn: 40g
- Tỏi, hành tím, ớt, nước mắm, dầu chiên, đường.
![](http://giadinh.vcmedia.vn/k:2015/3-1448813217-ca-comchien-mam-ot-5-1448861937376/ca-com-chien-mam-ot-vua-ngon-vua-re.jpg)
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Cá cơm làm sạch, rửa qua nước muối loãng sau đó cho ra rổ cho thật ráo nước.
![](http://giadinh.vcmedia.vn/k:2015/6-1448813217-ca-comchien-mam-ot-6-1448861934535/ca-com-chien-mam-ot-vua-ngon-vua-re.jpg)
Bước thứ hai(2): Tỏi/hành tím bóc vỏ, rửa thật sạch, bằm nhỏ. Ớt rửa thật sạch, xắt lát nhỏ.
![](http://giadinh.vcmedia.vn/k:2015/9-1448813217-ca-comchien-mam-ot-7-1448861929379/ca-com-chien-mam-ot-vua-ngon-vua-re.jpg)
Bước thứ ba(3): Cho cá cơm và bột chiên vào 1 cái tô lớn, xóc đều cho cá bám đều một lớp áo bột xung quanh. Sau đó, cho cá ra rổ lắc nhẹ để loại bỏ phần bột dư.
![](http://giadinh.vcmedia.vn/k:2015/12-1448813217-ca-comchien-mam-ot-1-1448861925781/ca-com-chien-mam-ot-vua-ngon-vua-re.jpg)
![](http://giadinh.vcmedia.vn/k:2015/15-1448813217-ca-comchien-mam-ot-4-1448861921840/ca-com-chien-mam-ot-vua-ngon-vua-re.jpg)
Bước thứ tư(4): Bắc chảo lên bếp, dầu nóng cho cá vào chiên chín vàng đều. Sau đó, cho cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
![](http://giadinh.vcmedia.vn/k:2015/18-1448813217-ca-comchien-mam-ot-9-1448861918001/ca-com-chien-mam-ot-vua-ngon-vua-re.jpg)
![](http://giadinh.vcmedia.vn/k:2015/21-1448813217-ca-comchien-mam-ot-10-1448861915108/ca-com-chien-mam-ot-vua-ngon-vua-re.jpg)
Bước thứ năm(5): Lấy 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường cho vào 1 cái bát nhỏ, khuấy đều cho đường tan. Gạn bớt dầu chiên trong chảo ra bát, sau đó cho hành/tỏi đã bằm nhỏ vào phi thơm. Tiếp đó, cho nước mắm, ớt vào đảo đều nếm nêm cho vừa ăn.
![](http://giadinh.vcmedia.vn/k:2015/24-1448813217-ca-comchien-mam-ot-2-1448861910496/ca-com-chien-mam-ot-vua-ngon-vua-re.jpg)
![](http://giadinh.vcmedia.vn/k:2015/27-1448813217-ca-comchien-mam-ot-8-1448861907392/ca-com-chien-mam-ot-vua-ngon-vua-re.jpg)
Bước thứ sáu(6): Cho cá đã chiên giòn vào chảo nước mắm ở trên, đảo nhanh tay sau đó cho ra đĩa là được. Cá cơm chiên mắm ớt ăn chung với cơm nóng quá ngon.
![](http://giadinh.vcmedia.vn/k:2015/30-1448813217-ca-comchien-mam-ot-3-1448861902999/ca-com-chien-mam-ot-vua-ngon-vua-re.jpg)
Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cá cơm chiên mắm ớt!
Theo Dân Việt
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)