Sự ngọt mát từ biển cả quyện trong vị chua nhẹ của rau quả bình dị với chút giòn ở bề mặt, chút thơm từ nước tương và chút sắc đỏ rực rỡ cũng đủ tạo nên “chút” kích thích cho cả trẻ nhỏ và người lớn!
Cà chua nhồi thịt ghẹ

Nguyên liệu gồm có:

  • Cà chua 5 Trái
  • Giò sống 100 Gr
  • Thịt càng ghẹ 100 Gr
  • Nấm mèo 2 Tai
  • Bún tàu 2 Lọ
  • Hành tây 1 Muỗng canh
  • Bột bắp 50 Gr
  • Nước gừng 1/2 Chén

Cách Thực hiện:

1

- Cà chua rửa thật sạch, 1 trái băm thật nhỏ, 4 trái còn lại cắt đôi, lấy phần ruột dùng làm xốt, bỏ hạt.- Thịt ghẹ ngâm nước gừng 15 phút, trụng sơ qua nước sôi, vớt ra vắt ráo.- mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở cắt sợi, ướp 1 ít tiêu. Bún tàu ngâm nở, cắt ngắn. Pha 1M bột bắp với ít nước.- Trộn nhân: trộn thật đều giò sống với thịt ghẹ, mộc nhĩ (tức nấm mèo), bún tàu, hành tây cắt hạt lựu,1m bột bắp, ướp 1M hành tỏi băm, 1/3m tiêu, 1/2m bột ngọt.- Rắc một ít bột bắp bên trong cà chua, nhồi nhân vào rồi chiên rám mặt.

2

- Xào cà chua băm với 1/4m đường, 1/4m muối khoảng 2 phút, nêm1M màu dầu điều, 1m bột ngọt và 2.5M nước tương. Xếp cà chua vào chung với xốt, thêm 1 chén nước vào, nấu cho phần thịt trong trái cà chín kỹ, Lưu ý trở cà cho chín đều, cho nước bột bắp vào từ từ đến khi nước xốt sánh lại, tắt lửa.

3

- Dùng nóng với cơm.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

cách nấu canh cua mùng tơi tốt cho sức khỏe Thuc don hang ngay cach Lam mi quang rang hanh dien ng trứng bọc khoai món tôm Miến xào Miến xào rau củ xoi ngon che dau xanh thit ba chi xao ngon Thần kinh trung ương bánh đa thở Canh cá cá ăn cá trầm cảm sau sinh Diệu Kim Canh sườn non nấu rau củ mứt khoai tây ngọt Pad Thái Pad Thái hủ tiếu xào chua ngọt chả cốm tôm thịt nhân trứng cút banh kem sinh nhât canh dưa cải chua Canh dưa cải chua nấu các món bún cach lam banh bong lan cuon gỏi cá lóc khô các món ngon rẻ bánh rán Thịt nướng cá hấp thịt xông khói cach lam chè trôi nước cách làm chips thì là Hạn chè dừa non khoai môn thịt khô bò gà kho cay Lau ga mang Chua trung hap van Mướp rắn chế đủ món ngon Sua chua canh atiso ham suon non Tom xào nấm bào ngư xào cuộn bánh tráng rau canh cÃƒÆ salad dưa chuột chua cay giòn banh ca rot muffin chả cá mối chiên khoai tây nghiền ngâm giấm luon xao sa bạn bè cá lóc nấu bánh canh Ẩmthực kem tra xanh Hà u món ăn từ trứng nem xiên que nau sup bi do Thịt ga Ac các món đậu ngon Đậu rán mỡ hành ngon bí đao thục địa Chạo tôm kho qua nhoi thit cảm cúm cá trê nướng bun oc hướng dẫn làm nem chua rán ức gà chiên xù đón gà nướng ướp tỏi gừng món xôi Chị món cá quảng đông cách làm gà xào cay bánh mì thịt nguội nấu xôi sắn bánh quy bơ cầu vồng Mách bạn mẹo phi hành giòn tan không cay 10 bí quyết để thức ăn không cháy Com ga Hai nam nấu chè sữa với táo tàu nhà đẹp ầu rán bí ngòi nhân xúc xích trứng canh chua cháo Ngó sen cu kieu bí đao hấp thịt bánh canh thịt lươn xáo lăn Mùa lạnh mousse ngon bánh khoai kẹp thịt rán thuc don don gian rán rong biển cuộn nấm kim châm Lam mam cach lam che xoai Cafe trung cach nau lau ca tram bánh trung thu vị dâu tây egg nog bánh mì cuộn kiểu hàn tom nuong pho mai gỏi thịt bò rau củ Dồi lợn Bánh Khoái Quảng Trị canh khế chua bắp bò thịt heo xào thịt nướng mì ý trộn tôm phô mai cach lam com chien ga nuong xa xiu cá rán xào chua ngọt cách làm khoai lang nướng thit nuong rieng me kem sữa matcha