MÓN THỊT:
Nếu có nhiều thời gian nấu nướng, bạn có thể biến tấu với công thức ướp thịt để món cà chua dồn thịt được ngon hơn. Bạn có thể thử thêm nấm đông cô hoặc miến vào trộn cùng. Còn nếu cần nấu vội, bạn chỉ cần ướp thịt với tiêu và hành tím trong khoảng 10’ cũng ngon rồi.
Cách làm món cà chua dồn thịt:
- Sơ chế Nguyên liệu gồm có: ngâm rửa thật sạch cà chua, cắt đôi ngang rồi bỏ hạt; ướp thịt xay với gia vị, hành lá; ngâm nấm đông cô và miến cho mềm, cắt nhỏ rồi trộn chung với thịt.
- Lấy từng phần thịt nhồi vào từng miếng cà chua.
- Phi thơm tỏi băm. Sau đó, cho cà chua đã nhồi thịt vào, úp mặt thịt xuống dưới, đậy nắp lại. Rán cho đến khi phần thịt chuyển màu vàng nâu thì tắt lửa.
- Nếu không thích rán, các bạn có thể cho vào om cà chua cũng quá ngon.
MÓN ĐẬU:
Đậu phụ chiên xù ăn vừa giòn, vừa ngậy lại có một chút thơm nhẹ nên rất thu hút người ăn. Trước khi làm, các bạn để đậu vào ngăn đá khoảng 30' thì sẽ dễ làm hơn đấy!
Cách làm món đậu phụ chiên xù:
- Thấm khô miếng đậu rồi thái thành từng miếng vuông.
- Đánh tan trứng gà với một chút muối và đường.
- Lăn từng miếng đậu lần lượt qua: bột mì, trứng, bột chiên xù.
- Để chảo dầu thật nóng rồi nhẹ nhàng thả đậu vào chiên vàng.
- Các bạn nhớ pha xì dầu với một chút ớt và tỏi băm để chấm đậu nhé!
MÓN CANH VÀ RAU:
Luộc bắp cải chín tới, thêm vài lát gừng và chấm với nước mắm dầm trứng thì tuyệt cú mèo luôn đúng không? Nước luộc bắp cải cũng rất ngọt nên chúng ta dùng làm canh các bạn nhé!
|
Đi chợ cần mua những gì: (cho 3-4 người ăn) Thịt, trứng: - 300 gram thịt xay - 1 quả trứng Rau củ: - 1 cây bắp cải - 6 quả cà chua - Hành lá, hành tím, gừng, tỏi Khác: - 1 hộp đậu non - Bột mì, bột chiên xù - 3 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo) - Một ít miến |
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
