Với món chutney này, bạn có thể dùng chấm với các món ăn nướng, và sẽ gửi típ món theo là dùng chutney này để nướng với bánh mì.
Cà chua chutney

Nguyên liệu cần có:

  • 2 kilogram  cà chua
  • 2 trái táo xanh
  • 2 củ củ hành tím lớn
  • 4 tép tỏi
  • 2 ly đường
  • 1 muỗng súp bột nghệ
  • 1 muỗng cà-phê bột ớt
  • 1 ly nho khô
  • 1 muỗng súp muối
  • 1 muỗng cà-phê tiêu xay
Hướng dẫn cách làm:

Cà chua chutney 1

Cà chua chutney 2

Cà chua chutney 3

  •  Cách bóc vỏ cà chua: nấu nồi nước sôi, cho vào tí muối.
  •  Cà chua dùng dao khứa chử thập vào đáy trái cà, và bỏ vào nồi nước đang sôi, khoảng 20 giây vớt ra hay khi thấy phần cắt nó bong ra và cong lên.
  •  Dùng tay bóc vỏ cà chua ra.

Cà chua chutney 4

Cà chua chutney 5

  •  Táo gọt bỏ vỏ cắt nhỏ.

Cà chua chutney 6

  •  Cắt hánh tím nhỏ lun.

Cà chua chutney 7

  •  Cắt cà chua đã bóc vỏ nhỏ ra lun rùi bỏ vào nồi với táo, đường, tiêu xay, muối, xào với lửa vừa vừa.

Cà chua chutney 8

  •  Băm tỏi nhỏ.

Cà chua chutney 9

  •  Xào tỏi, hành tím với dầu cho vàng rùi đổ vào nồi cà chua đang nấu.
  •  băm thật nhỏ nho khô.

Cà chua chutney 10

  •  Cho tất cả vào nồi đang nấu với cả bột nghệ, bột ớt, đên khi sôi thì hạ lửa liêu riu, nấu trong vòng 45 phút hay đến khi sệt lại, nhớ thỉnh thoảng phải trộn, tránh bị cháy phần đáy nồi.
Cà chua chutney 11

Cà chua chutney 

  •  Sau khi hoàn tất, để thiệt nguội.
  •  Các hủ thủy tinh đựng nhớ hơ lửa cho thiệt ráo, sau đó mới cho chutney vào , đậy kin nắp và dùng dần.
  •  Cái này có thể để được tới cả năm nếu đậy thiệt kín, để chổ thoáng mát, nếu mở nắp ra và dùng thì nên để vào tủ lạnh và mỗi lần múc nên dùng muỗng sạch, khô.

Mong các bạn ngon miệng với món cà chua chutney này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca chua chutney ca chua chutney ngon ca chua chutney thom ca chua chutney thom ngon

lợn Cà chua bi uc chim cut chien xu ngon Dễ Làm Bánh Mặn Trái Cây món mì nom chan ga ga rim cai xanh cuon lo tai heo banh quy cha la mon man cà tím chiên canh chẠcà quả thanh long ruột đỏ gà ấp trứng Lạ miệng măng trộn mè cần tây trộn thịt bò thịt cuộn cà nướng canh chả cá Mon khai vi khoai mì nướng thủy goi xoai tom kho Chè Táo Xọn Ẩmthực canh ga chien hanh Đặt bánh chuối banh muffin khoai lang ngon món bánh ngon Om Món Canh món rau ngon món chay thực hiện nhanh cach lam cha snack khoai nướng chả ốc cuộn lá chuối chiên ngon táo tỉa con công từ cà rốt cách làm cá hấp hành gừng canh đậu hũ nấu nấm cách làm thạch rau câu phô mai bau hap ca hoi Quà Chế biến cá điêu hồng chạo gà thịt ba chỉ cuộn rau củ mực tôm chiên xù sườn nướng tỏi 7 ý tưởng thay đổi nhà bếp đẹp hơn SÃƒÆ miến xào thập cẩm Bức hu kho chay thit heo tuoi nấu xôi khoai mì giảm cân thực phẩm tỏi nướng lam cha gio cua thịt cừu nước mắm ớt tỏi Italia xôi gấc dẻo Ăn gì hôm nay cháo gà đậu xanh mời anh mời chị cách làm bánh lọt cách làm sấu ngâm cach lam banh goi ngon gion nấu mon chay trung hap tom dưa góp thach hoa qua DẠo làm vịt om sấu qua chuoi Bánh tiêu CHẢ thuc súp lơ chiên phô trung trai tim Chè chuoi nau lau cha ca bánh cuốn sữa dừa tu lam vang sua chuoi Xôi gà cach lam ech xao món nộm Nộm đu đủ xanh và tai lợn Chú tôm nấu miến do chua ngay tet Quà lẩu tôm Pho bo quÃƒÆ bao tữ nâu tiêu xanh cach lam banh bao bi ngo mÃƒÆ trộn mì khoai mon chien công thức canh thịt bò hầm cà chua tu lam mut dau trang chất thit khia hẠYen sao tự làm bánh mận nam dui ga chien sa te ngon Ngón tay bánh rán nhân trứng che sen hat cơm rang ngon sot dua ca trung kho nghe cánh gà chiên dau phu