Thịt cá chim trắng ngon, chứa nhiều nước, protein, lipit… rất giàu chất bổ dưỡng. Món cá chim xốt xì dầu này sẽ làm cho bữa ăn cuối tuần của gia đình bạn thêm phong phú và cung cấp nhiều dinh dưỡng.

Nguyên liệu cần có:

• 500g cá chim trắng
• 5 nhánh hành khô
• 1 quả cà chua cắt làm tư
• 2 quả ớt đỏ cắt nhỏ
• 5 muỗng cà-phê nước tương
• 1 muỗng cà-phê đường
• 2 muỗng cà-phê nước chanh
• ¼ (một phần tư) ly nước
• dầu chiên

Hướng dẫn cách làm:

•  Vặn lửa lớn, nấu sôi dầu chiên, chiên cá trong khoảng 10 phút cho tới khi cá chuyển thành màu nâu vàng, vớt ra.
•  Vặn nhỏ lửa, phi thơm hành.
•  Cho cà chua và ớt, đảo khoảng 30 giây. Thêm nước tương, đường, nước cốt chanh và nước, đảo đều, để sôi khoảng 3 phút.
•  Cho cá vào trong nước sốt, đun nhỏ lửa trong khoảng một phút để nước sốt thấm vào cá. Múc ra đĩa, ăn nóng.

Mong các bạn ngon miệng với món Cá chim sốt xì dầu này nhé.

Cá chim sốt xì dầu

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)