Hãy chia sẻ lên Facebook

Cá chim chiên xốt cà

Đây là một món chế biến từ cá có vị chua chua, ngọt ngọt và cay cay, chứa đầy đủ chất dinh dưỡng giúp cân bằng sức khỏe và dễ tiêu hóa, phù hợp dùng trong thời tiết giao mùa.  
Cá chim chiên xốt cà

NGUYÊN LIỆU

  • Cá chim khỏang 300g: 2 con
  • Cà chua: 3 trái
  • Ớt sừng: 1 trái
  • Cà paste
  • Tỏi băm
  • Hành lá, ngò rí
  • Tiêu, nước mắm, đường, dầu chiên
  • Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn
  • Bột ngọt

1. Cách sơ chế:

– Cá làm sạch, khứa mình cá, ướp 2m tỏi băm, 1/2m tiêu, để thấm.– Cà chua băm nhuyễn. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ. Ớt sừng cắt sợi. 

2. Cách thực hiện:

– Tẩm cá qua Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn sau đó đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

– Phi thơm tỏi, xào cà chua, nêm 1M đường, 1M nước mắm, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, khi cà chua đã mềm, thêm ½ (một phần hai) chén nước và 1M cà paste, thêm ớt cắt sợi và hành ngò, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

Trút xốt ra dĩa, xếp cá chiên lên trên, rưới thêm xốt lên trên, trang trí ngò rí, dùng nóng với cơm.

Mách nhỏ

– Khứa mình cá giúp cá dễ chín, thấm gia vị và giòn lâu hơn.

– Cà paste tạo cho xốt có màu đẹp và tăng độ sánh.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Những Bài Đã TìmĐêm miền Tây thơm lừng ốc bươu nướng tiêu Đêm miền Tây thơm lừng ốc bươu nướng tiêu Độc đáo ốc bươu nướng tiêu Ốc bươu nướng tiêu Ốc bươu nướng tiêu dân dã ở Cần Thơ Ốc bươu nướng tiêu xanh Ốc bươu nướng tiêu xanh Ốc bươu nướng tiêu Ốc bươu nướng tiêu

cà ri cá hồi canh dua chua thit bo và Ba te Gà kho nuoc sam ngon bánh trứng list lẠu thÆ á c Salad trứng Huỳnh Banh mi pho mai mon bun thang cac mon bun бm ba rọi kho xí muội so nuong mo hanh cach lam goi rau muong cheesecake chocolate Rau nhút thit ba chi kho trung cut thom ngon thịt heo hấp ngau pin tim thuoc bac cach lam nep thang cuon sushi nhung mon ngon duong pho kem cay trái cây dot bi xao me ga trung sua mien xao cua thom ngon lam goi hoa chuoi bao ngu soup bông cải cơm thai bún mấm món ngon từ gan heo Món ca Hấp miss a Thực phẩm nào tốt cho người viêm loét trà khoai so long xao nam kim cham tôm luộc nước dừa giày trẻ em gẠu thuà Šcà ri trái cây đám cưới thanh bạch canh chua dien dien goi mang tuoi cuống đồng tiền cá hồi xào cà chua bi món ăn từ dứa cách nấu giò ngon kem hoa quả khô cach lam dui ga chien ngon CÃƒÆ kho bổ banh la dua cha tom vien xien gà chiên rim sữa tươi Lá cẩm tép đồng xào khế chua cach lam banh tart thịt heo om chua ngọt cocktail húng quế Cách nau xoi kem ly cách gói bánh tét bún hải sản mon xao ngon dưa hấu làm salad me muối tim heo xào cay Hấp dẫn bánh xèo cá trắng miền Tây Vỏ che ngo khoai lang ngon Trang trí món ăn mùa Giáng sinh cho bé yêu lam ca ba sa ngon Cháo thit bo bánh qui hình gấu canh tôm nấu mồng tơi NAU cach lam muoi ot rang Thơm hap suon cach lam cha bap ngon chảy nước miếng chè đậu bí đỏ banh quy khac trai tim nâu ăn công thức làm sữa chua cach lam trung ga muoi thịt ếch nấu cà ri Làm chanh đào mật ong và Siro Hibicus chữa chocolate cang cua hap ngon kem que sữa đậu xanh banh snake kieu thai cach lam bap xao bo trứng bắc thảo ô mai vịt nấu khoai môn trung nuong frittata thom ngon mon don gian sườn nau lau ca duoi công thức chuối đánh xéo cà om thịt ba chỉ mèo công thức hạt nêm long nhãn Giòn mát thạch rau câu long ruou vang buta kakuni Độc đáo gà vườn um dâu xoi gac vải xào tôm bông cải xào sò điệp thit bo xao hoa thien ly bún chả cá Mục hap sinh tố trà oc buou nuong tieu